Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Polska półka z przetworami warzywnymi jest uboga i nudna

  • Autor: www.portalspozywczy.pl
  • Data: 28-05-2013, 08:51
Polska półka z przetworami warzywnymi jest uboga i nudna
Agnieszka Górnicka, prezes agencji badawczej Inquiry i ekspert w dziedzinie handlu detalicznego

- Z punktu widzenia rekomendowanych zasad żywieniowych Polacy cały czas jedzą za mało owoców i warzyw, jednak zwyczaje się zmieniają. Dlatego rynek przetworów warzywno-owocowych jest bardzo perspektywiczny w długoterminowej perspektywie - mówi w rozmowie z serwisem www.portalspozywczy.pl Agnieszka Górnicka, prezes agencji badawczej Inquiry i ekspert w dziedzinie handlu detalicznego.

- Wyraźnie widać kilka kierunków rozwoju w branży przetworów warzywno-owocowych. Na przykład, polscy konsumenci ciągle szukają nowych smaków, coraz więcej podróżują, przez co ich oczekiwania kulinarne się zmieniają. Daje to pole do innowacji dla polskich przetwórców. Sięgamy również do wspaniałych tradycji polskiej kuchni: staropolskich przepisów jest bardzo dużo, a półka z przetworami w sklepie wciąż jest dość uboga i nudna - mówi Agnieszka Górnicka, prezes agencji badawczej Inquiry i ekspert w dziedzinie handlu detalicznego.

Jej zdaniem z punktu widzenia konsumenta, produkty są do siebie podobne pod względem jakości, receptur i opakowań. Niestety polskie firmy są bardzo zachowawcze jeśli chodzi o poszerzanie portfolio, a zamiast stawiać na innowacje, wyróżniać się z tłumu, kopiują nawzajem swoje pomysły. Tymczasem konsument, zagubiony w gąszczu podobnych produktów często wybiera je przypadkowo.

- Największym problemem branży jest ogromne rozdrobnienie, a polskie firmy są za małe, żeby konkurować z międzynarodowymi koncernami - tak w Polsce, jak i na rynkach eksportowych. Szczególnie eksport stanowi dla firm przetwórczych wciąż niewykorzystany potencjał. Tymczasem małe przedsiębiorstwa spotykają się z wieloma barierami przy wejściu na rynki zagraniczne, a dodatkowo wizerunkowe wpadki szkodzą polskiej żywności na świeci - dodaje Agnieszka Górnicka.

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

PARTNER SERWISU

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (22 724) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 331)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 663)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH