Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Prezes Dagomy: Firmy zamiast konsolidować powinny łączyć się w klastry

  • Autor: Paulina Mroziak, portalspożywczy.pl
  • Data: 28-07-2012, 09:12
Prezes Dagomy: Firmy zamiast konsolidować powinny łączyć się w klastry
Georgios Orfanos, prezes zarządu Dagoma Sp. z o.o

- Nie powinno dopuszczać się do powstawania dużych podmiotów, które generalnie wymykają się spod kontroli. Konsolidacja powoduje, że na dzień dzisiejszy mamy w Polsce rynek handlu, a nie rynek producentów. Gigantyczne sieci wymuszają niewykonalne warunki, a producenci nie mając innego wyjścia muszą na nie przystać, choć niekiedy ryzykują spore straty - mówi serwisowi portalspozyczy.pl, Georgios Orfanos, prezes zarządu Dagoma Sp. z o.o., która zajmuje się przetwórstwem owocowo-warzywnym.

Czy takiej sytuacji da się zapobiec?

- Powinny przede wszystkim powstać wewnętrzne regulacje, które ustalą ile sklepów w ilu formatach powinno powstać na danym obszarze. Na tym polu można zaobserwować spory chaos - sieć kupuje działkę, dostaje pozwolenie i stawia obiekt. Wszyscy ze sobą konkurują o klienta, a wygrywają najtańsi, ale nie najlepsi. Między innymi taka strategia zabija Bomi, która jest siecią nietanią, ale z dobrymi jakościowo produktami.

A czy konsolidacja producentów nie jest lekarstwem na sytuację w handlu? Jak Pan ocenia działania firmy Agros-Nova? Czy to słuszny kierunek?

- Działania te są ekonomicznie uzasadnione, ale zabijają polskie marki, które już nie są produkowane w miejscach, z których historycznie pochodzą, i z których pochodzą surowce. To może zagrozić tradycyjności żywności.

W Polsce tworzone są wielkie przedsiębiorstwa, które budują coraz większe fabryki, produkują coraz więcej produktów czy marek, a te później trudniej kontrolować. Takie wielkie podmioty są też mało elastyczne, muszą kontrolować olbrzymie kontrakty i każde niepowodzenie może zmieść je z rynku.

O ile przejęcia kapitałowe w moim przekonaniu nie są najlepszym rozwiązaniem, o tyle rację bytu mają klastry. Powstanie takiego tworu Dagoma chciała zainicjować na Pomorzu, ale to się nie udało. Wydaje mi się nawet, że jedynym krajem, w którym nie da się stworzyć siatki klastrów to Polska! Tu niestety rządzi zawiść, zazdrość i nielojalność. Szczególnie widać to na płaszczyźnie przetwórstwa owocowo-warzywnego. Przykładem może być zachowanie rolników, którzy nie są lojalni i jeśli mają podpisany kontrakt z jednym odbiorcą, a znajdą takiego, który zapłaci im przysłowiowe 10 groszy więcej, to od razu zrywają umowę.

Z jednej strony w Polsce tworzone są molochy, a z drugiej - mówi się o dużym rozdrobnieniu...

- Małych producentów już praktycznie nie ma, a ci, którzy jeszcze funkcjonują, produkują na zlecenie gigantów. Żeby nie upaść za jakiekolwiek pieniądze realizują zlecenia.

Jak w Polsce można rozwijać rodzimą produkcję, kiedy nie ma już prawie polskiego handlu? Sieci handlowe nie będą już zainteresowane pochodzeniem żywności.

Wracając do tematu rolników... A może udałoby się zacieśnić współpracę na poziomie rolnik-przetwórca?

WIĘCEJ INFORMACJI

KOMENTARZE: (7)

Wypowiedz się! Twoja opinia jest ważna!

  • Hurt 30-07-2012, 09:53:
Producenci od kilku lat zakładają na siebie pętelke. Teraz kiedy ta "drobnica" zaczyna się konsolidować - stawać się duża (udziały w rynku) producenci panikują bo nie będą mieli już na kim zarabiać (kogo doić) , żeby pokryć straty w handlu "nowoczesnym". A pętelka się zaciska. Ci producenci którzy teraz nie zrezygnują z dostaw do handlu "nowoczesnego" w cenach poniżej rentowności, niedługo pójdą z torbami.
  • lipek 29-07-2012, 13:09:
Co do nielojalności, chamstwa itp to sami sobie są winni, ja np. jako rolnik lojalny i rzetelny od wielu lat dostaje gorsze umowy i posiadam gorsze warunki niż ten nowy, bo przecież po co renegocjować ? ze starym lojalnym ? a jak coś to napisze się że jest kryzys i w ogóle wiecznie źle i niedobrze... wiecznie kryzys i niedola, jeden cwaniak lepszy od drugiego. Kryzys jest wiecznie a jak jest lepiej to tylko na trochę ;-) i ciągnie się do dołu ! to się nazywa chciwość.
  • Bzdura 28-07-2012, 23:45:
Producenci mieli swój udział w doprowadzeniu do upadku POLSKIEGO handlu. Chcą być na półkach w supermarketach i dyskontach nawet za darmo, a zarabiać na handlu tradycyjnym. Lecz ten drugi się coraz bardziej kurczy. Gdy handel tradycyjny zniknie, w branży spożywczej nie powstaną już nowe firmy produkujące żywność, bo nie będą miały rynku zbytu. Duże wyprodukują więcej, po niższych cenach, a mniejsze będą upadać.

Zobacz wszystkie komentarze (7)

PARTNER SERWISU

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (19 968) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 271)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH