REKLAMA

Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

REKLAMA

Prezes Eskimosa: Podstawowym problemem dla branży w 2012 r. były wahania podaży i popytu

  • Autor: www.portalspozywczy.pl
  • Data: 28-01-2013, 09:56
Prezes Eskimosa: Podstawowym problemem dla branży w 2012 r. były wahania podaży i popytu
Stanisław Sulima, prezes Eskimosa

- W ubiegłym roku dla mrożonkowej branży kłopotem była nieprzewidywalność cen na poszczególne surowce, szczególnie owoce. Utrudnia to racjonalne planowanie zapotrzebowania na środki obrotowe - mówi w rozmowie z serwisem www.portalspozywczy.pl Stanisław Sulima, prezes Eskimosa.

REKLAMA

- Efektem tego są zatory płatnicze, które w branży spożywczej w ostatnim okresie mocno wzrosły. Duże rozdrobnienie zakładów przetwórczych, niskie zasoby kapitałowe dodatkowo potęgują to negatywne zjawisko. Odczuwaliśmy też efekty kryzysu w Europie, spadek popytu wydłużył okres realizacji kontraktów, podwyższając koszty działalności. Wojna cenowa i presja handlu na obniżki cen dotknęła też nasz segment rynku - mówi Stanisław Sulima.

W związku z tym zdaniem prezesa Eskimosa wyzwaniem dla mrożonkowej branży będzie ustabilizowanie wielkości produkcji do realnego popytu.
- Każda nadwyżka skutkuje spadkiem cen poniżej granicy opłacalności zarówno dla producentów rolnych jak i przetwórców. Niestety rozdrobniona struktura podmiotów w tej branży nie ułatwia planowania wielkości produkcji - dodaje prezes.

Przedsiębiorca przyznaje, że kierowana przez niego spółka odczuwa także skutki błędnej polityki rządu dotyczącej wsparcia finansowego grup producentów rolnych.

- W ubiegłym roku mieliśmy duże wahania cen i podaży poszczególnych surowców. Mniejsze zbiory owoców, szczególnie truskawek wywindowały ceny ponad 5 zł za kilogram - dodaje.

Wysokie i zmienne ceny mrożonych truskawek zniechęcają odbiorców, którzy kupują w innych krajach (Chiny, Egipt, Maroko) oferujących gorsze jakościowo, ale stabilne cenowo produkty. Efektem były spadające ceny pod koniec 2012 roku, w porównaniu do początku sezonu.
- Bardzo mocno wzrosły też ceny wiśni spowodowane nieurodzajem w USA i dużym zapotrzebowaniem z tamtej strony. Z kolei warunki pogodowe negatywnie wpłynęły na jakość malin do przetwórstwa, powodując kłopoty firm z wywiązywaniem się z kontraktów na mrożone maliny klasy ekstra - mówi Stanisław Sulima.

W przypadku warzyw sytuacja była w miarę stabilna, podaż i ceny surowców na poziomie lat ubiegłych.

- Niestety ceny kontraktowe na mrożone warzywa nie były zadowalające. Nadprodukcja niektórych asortymentów w poprzednim sezonie i wyprzedaż po niskich cenach przed nowym, obniżyła opłacalność produkcji, szczególnie mrożonych kalafiorów - twierdzi prezes.

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

REKLAMA

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


REKLAMA
Oferty pracy (28 274) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 331)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 664)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

REKLAMA

POLECAMY W SERWISACH