Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Prezes Inquiry na Food Show: Rynek żywności eko znalazł się w przełomowym momencie

  • Autor: Barbara Woźniak, portalspozywczy.pl
  • Data: 16-03-2017, 16:58
Prezes Inquiry na Food Show: Rynek żywności eko znalazł się w przełomowym momencie
Agnieszka Górnicka, prezes zarządu Inquiry. Fot. PTWP

Rynek żywności ekologicznej znalazł się w przełomowym momencie, w punkcie o którym jej przedstawiciele marzyli od lat. Wartość rynku wrosła trzykrotnie na przestrzeni ostatnich siedmiu lat.

- Mówi się o tym, że wartość rynku żywności ekologicznej w Polsce w kolejnym roku osiągnie miliard złotych. To jest ogromna liczba, ale nie tak duża, jeśli ją zestawimy z wydatkami na inne kategorie spożywcze takie jak mleko czy sery – mówiła Agnieszka Górnicka, prezes firmy Inquiry, podczas debat zatytułowanej „Produkty naturalne i ekologiczne – między rosnącym trendem a intratnym biznesem” na Food Show 2017 w Katowicach.

- To ważny, ciekawy i szybko rozwijający się segment rynku – w 2010 szacowaliśmy wartość tego rynku na 300-350 mln zł, więc mówimy o trzykrotnym wzroście na przestrzeni siedmiu lat – dodaje.

- Problemem jest jego rozdrobnienie. Nie jest to rynek jednolity i jednorodny – bo są tu produkty poczynając od marchewki po pieczywo i produkty wysokoprzetworzone. Ponadto barierą jest to jak konsumenci postrzegają zdrową żywność, bo bardzo dużo jest różnych pomyłek i błędnych osądów co do tego co jest zdrowe a co nie – mówi również prezes agencji badawczej Inquiry.

I wskazuje, że rynek doszedł do takiego punktu, który można nazwać punktem przełomowym.

 – Rynek ekologiczny już nie jest dla wariatów, którzy pod lupą sprawdzają każdą drobinkę na talerzu, dla wszystkich dbających o zdrowy styl życia, który w tym stechnologizowanym świecie chcą zachować jak najdłużej zdrowie i sprawność – mówi.

- Dlatego firmy spożywcze muszą w jakimś stopniu do tego trendu się odnieść, choć niekoniecznie wprowadzając od razu produkty z certyfikatem – dodaje.

Podobał się artykuł? Podziel się!

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

PARTNER SERWISU

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (22 346) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 270)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH