REKLAMA

Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

REKLAMA

Prezes Sokpol Koncentraty: Zbyt wysokie ceny skupu zagrożą znaczeniu polskich truskawek

  • Autor: Paulina Mroziak, portalspozywczy.pl
  • Data: 25-06-2012, 14:44
Prezes Sokpol Koncentraty: Zbyt wysokie ceny skupu zagrożą znaczeniu polskich truskawek
Piotr Trojanowicz, prezes Sokpol Koncentraty

- Tegoroczne ceny skupu truskawek są zbyt wysokie, co w przyszłości może zagrozić znaczeniu tych polskich owoców. Nie pierwszy raz spotykamy się z taką sytuacją, a uważam, że jest kilka mechanizmów, które mogłyby w przyszłości zapobiec podobnym sytuacjom - mówi serwisowi portalspozywczy.pl, Piotr Trojanowicz, prezes Sokpol Koncentraty.

REKLAMA

Jak tłumaczy, pierwszy z tych mechanizmów to bardziej uważne szacowanie plonów przez analityków. - W Polsce nie ma sprawdzonych, skutecznych metod prognozowania plonów owoców. Zazwyczaj rynek dowiaduje się o nich od różnego rodzaju ekspertów i analityków, których subiektywne opinie oparte są o własne obserwacje, rozmowy z sadownikami, indywidualne, często duże doświadczenie. A to właśnie one wywołały w tym roku panikę na rynku truskawek, ponieważ wieszczono o zniszczeniu 50 proc. plantacji przez silne mrozy - mówi Piotr Trojanowicz.

Dlatego - jego zdaniem - Polska musi wypracować spójny mechanizm szacowania plonów owoców, oparty o poprawną metodykę uwzględniającą wszystkie istotne czynniki wpływające na plony owoców.

- Po drugie rzetelna i prawdziwa informacja o przewidywanych plonach w Polsce i w innych krajach, nie powinna być wykorzystywana do źle pojętej gry rynkowej. Nie można dopuścić do tego, aby cena polskiej truskawki była absurdalnie niska - komentuje prezes spółki Sokpol Koncentraty.

Jak podaje, należy brać przykład z największego producenta tych owoców w Europie - Hiszpanii, gdzie producenci owoców, grupy producenckie i spółdzielnie, zawierają umowy z odbiorcami i dbają o to, aby ceny były co roku opłacalne i stabilne.

- W Polsce brakuje tej dobrze pojętej współpracy między przetwórcami a producentami owoców. Ta ścisła współpraca jest konieczna dla ich wspólnego sukcesu i zachowania dominacji polskiego rynku surowcowego i przetwórczego w Europie - mówi Piotr Trojanowicz.

Jak tłumaczy, należy także pilnie przyglądać się i dobrze szacować rynek owoców świeżych. - Z roku na rok plantatorzy coraz więcej owoców przeznaczają na cele konsumpcyjne, do czego zachęca ich bardzo wysoka cena. W Polsce brakuje odmian truskawek dedykowanych typowo do przetwórstwa - przetwórstwo dostaje coraz częściej te owoce które nie wchłonie rynek truskawek deserowych. Jest to wynikiem niestabilnego rynku, braku współpracy i wzajemnego zaufania plantatorów i przemysłu - mówi prezes Sokpol Koncentraty.

Jego zdaniem wysokie i niestabilne ceny polskich przetworów, koncentratów i mrożonek truskawkowych odstraszają kontrahentów z zagranicy. Powodują, że w poszukiwaniu alternatywnych dostawców penetrują oni inne rynki i uruchamiając konkurencję pozwalają jej się rozwijać.

- W przyszłości będziemy musieli ponosić wysokie koszty walki o rynek zbytu dla naszych wyrobów. W ten sposób rośnie znaczenie Turcji ,Serbii, Węgier, Mołdawii, Rumuni czy Chin - mówi Trojanowicz.

- Ponadto wysokie ceny mrożonych truskawek lub koncentratów powodują wypadanie tych owoców z wielu receptur produktów spożywczych lub ich substytuowanie, co powoduje przyzwyczajanie konsumentów do innych smaków i w przyszłości zmniejsza zapotrzebowanie na te przetwory - podsumowuje.

Czytaj także: Truskawki osiągają rekordowe ceny

KOMENTARZE: (1)

Wypowiedz się! Twoja opinia jest ważna!

  • Fruity81 26-06-2012, 09:29:
Pan Piotr Trojanowicz wśród całej hołoty przetwórczej jako chyba jedyny potrafi myśleć wielokierunkowo mając na uwadze dobrostan zaplecza surowcowego. Jako producent jabłek i owoców jagodowych zauważyłem że ten człowiek nie prowadzi swego rodzaju i polityki rabunkowej na rynku owoców i za to pełen szacun:)

Zobacz wszystkie komentarze (1)

PARTNER SERWISU
REKLAMA

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


REKLAMA
Oferty pracy (23 587) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 331)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 663)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

REKLAMA

POLECAMY W SERWISACH