Jak dodaje, rok 2011 był rokiem trwającego światowego kryzysu, co nie było bez znaczenia dla rozwoju sprzedaży produktów wegetariańskich i ekologicznych w naszym kraju. Jednak perspektywy są dobre.
- Z uwagi na dynamiczny rozwój wegetarianizmu, świadomości ogólnej i coraz większego przywiązywania wagi do zdrowego odżywiania i stylu życia na pewno popularność naszych produktów wzrasta i będzie wzrastała coraz dynamiczniej. Tym samym i rynek dystrybucji będzie się ciągle rozwijał i rozszerzał. Kryzys powoduje zahamowanie dynamiki rozwoju większości dziedzin. Jednakże z uwagi na element świadomości konsumentów żywności "eko" i wegetariańskiej, kryzys nie spowoduje mocnego spowolnienia rozwoju tej dziedziny - komentuje Paweł Skrzypczak.
Zdaniem prezesa Primaviki - mimo iż "zdrowa żywność" (ekologiczna, wegetariańska) jest droższa od swych zwykłych odpowiedników o ok 30 proc. - to w porównaniu do produktów wysokiej jakości delikatesowych, ceny się wyrównują.
- Ogólnie pojęta "zdrowa żywność" ma za sobą wiele plusów, które powodują, że staje się coraz atrakcyjniejsza. Skład wykluczający sztuczne barwniki, konserwanty czy uzdatniacze oraz wyselekcjonowany dobór produktów powodują, że ludzie świadomi tego co raz częściej po nie sięgają. Lepszy smak, rosnąca świadomość, moda, dbałość o zdrowie swoje i bliskich powodują, że żywność ekologiczna oraz wegetariańska cieszy się coraz większą popularnością. Zdecydowana większość klientów, to osoby świadome produktu i jego walorów. Jest to trend pozyskujący coraz większe rzesze zwolenników. I będzie on rósł co raz dynamiczniej. Chociażby również z powodu coraz większej chemizacji żywności konwencjonalnej - podsumowuje prezes Primaviki.
Czytaj także: Primavika chce konsolidować. Powstanie nowatorski projekt z segmentu żywności wegetariańskiej
Polecamy:
Zobacz także:
- Dyrektor KPMG: Zachodnie koncerny i fundusze zainteresowane konsolidacją rynku przetwórstwa owocowo-warzywnego w Polsce (25-05-2012, 14:38)
- Macedonia produkuje i eksportuje coraz więcej przetworów owocowo-warzywnych (17-05-2012, 17:17)
- Bracia Urbanek inwestują w wizerunek (17-05-2012, 16:02)
- Auchan i E. Leclerc będą otwierać sklepy ekologiczne (17-05-2012, 11:30)
- Wywiad z prezesem Agros-Nova Markiem Sypkiem (15-05-2012, 17:11)
- Agros Nova przejmuje Fructus. Jest zgoda UOKiK (08-05-2012, 10:17)
- Nadchodzi tydzień wegetarianizmu (04-05-2012, 13:36)
- Princes podwoi przychody w kontynentalnej Europie. Grupa inwestuje w przetwórstwo pomidorów (04-05-2012, 12:24)


Prześlij»
Drukuj»
Komentuj»











