REKLAMA

Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

REKLAMA

Producenci powinni przestrzegać norm jędrności jabłek

  • Autor: portalspozywczy.pl / pr
  • Data: 07-03-2011, 11:15

Sprzedaż jabłek można zwiększyć tylko wtedy jeśli ich jakość będzie odpowiadała oczekiwania konsumentów, w przeciwnym razie będą sięgać np. po owoce cytrusowe. Jednym z ważniejszych wyznaczników jakości jabłek jest ich jędrność - podają pomysłodawcy projektu "Polskich Jabłek Wysokiej Jakości".

REKLAMA

Maleje konsumpcja jabłek, wynosząca obecnie około 16 kg jabłek na osobę na rok (jeszcze kilka lat temu przekraczało ona 22 kg na osobę na rok). - Dlatego konieczne jest oferowanie produktów coraz lepszej jakości. Jednym z ważniejszych jej wyznaczników jest jędrność miąższu. Na podstawie licznych testów konsumenckich przeprowadzonych w polskich ośrodkach naukowych czy bezpośrednio przez sprzedawców udało się wypracować optymalne parametry jędrności - podają.

W projekcie "Polskich Jabłek Wysokiej Jakości" (projekt sfinansowany przez Agencję Rynku Rolnego ze środków Funduszu Promocji Owoców i Warzyw) dużą uwagę zwrócono na ten wyznacznik jakości. I tak dla takich odmian jak Golden Delicious i Gala minimalna jędrność owoców w czasie sprzedaży powinna wynosić 6,0 kG, odmiany Jonagold i jego mutantów - 5,0 kG, a odmiany Champion - 4,5 kG. Podane wartości dotyczą owoców w momencie ich konsumpcji, dlatego w czasie ich przygotowywania do sprzedaży wartość ta powinna być większa nawet o 1 kG.

Dzięki przestrzeganiu tego ważnego parametru jabłka nie tylko będą dłużej zachowywały trwałość w obrocie towarowym oraz po ich zakupie. Większa jędrność to także mniejsze ubytki w sklepach związane z np. gniciem. Jędrne owoce są także w mniejszym stopniu narażone na obicia.

WIĘCEJ INFORMACJI

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

REKLAMA

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


REKLAMA
Oferty pracy (23 379) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 331)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 663)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

REKLAMA

POLECAMY W SERWISACH