REKLAMA

Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

REKLAMA

Rośnie zainteresowanie stevią i jej nowymi możliwościami

  • Autor: Adam Bogacz dla serwisu www.portalspozywczy.pl
  • Data: 24-06-2011, 11:23

W USA coraz więcej producentów i konsumentów jest zainteresowanych stevią i produktami zawierającymi stevię. Od 2008 r. kiedy to FDA (Food and Drug Administration) wydała pozytywna opinię odnośnie możliwości stosowania ekstraktów o wysokie czystości otrzymanych ze stevii w produkcji żywności i napojów stale rośnie zainteresowanie tym słodzikiem.

REKLAMA

Otrzymał on status GRAS. Jak podaje Mintel w USA w 2008 r. pojawiło się 15 produktów ze stevia, w 2009 r. było już 30, w 2010 r. było 73 nowe produkty zawierające stevię, ale w tym roku (styczeń kwiecień) aż 39. Do tej pory podstawowym słodzikiem otrzymywanym ze stevii był Reb A, inaczej reabudiozyd A.

Tymczasem ostatnio pojawiły się na rynku inne glikozydy, które dają ciekawe możliwości technologiczne. Takim ciekawym rozwiązaniem jest SG95, zawierający 9 różnych glikozydów otrzymanych ze stevii, innych niż Reb A. Na całym świecie, a zwłaszcza w USA stale rośnie zainteresowanie żywnością i napojami o obniżonej kaloryczności i żywnością i napojami nie zawierającymi cukru.

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

REKLAMA

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


REKLAMA
Oferty pracy (25 748) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 331)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 664)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

REKLAMA

POLECAMY W SERWISACH