Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Rynek bakalii z dużym impulsem do wzrostów dzięki trendom prozdrowotnym

  • Autor: www.portalspozywczy.pl
  • Data: 23-10-2017, 10:23
Rynek bakalii z dużym impulsem do wzrostów dzięki trendom prozdrowotnym
Marek Moczulski, prezes Bakalland SA/ fot. PTWP

- Wartość rynku bakalii rośnie wraz z upowszechnianiem się trendów prozdrowotnych i zainteresowaniem konsumentów tego typu produktami w ich codziennej diecie. Aktualnie rynek bakalii paczkowanych wart jest ponad 900 mln zł. Rynek mas do ciast, w którym zawarty jest również rynek jabłek prażonych, to ponad 80 mln zł - mówi serwisowi portalspozywczy.pl Marek Moczulski, prezes zarządu Grupy Kapitałowej Bakalland.

Rynek słodkich i słonych przekąsek w Polsce szacowany jest na wartość 6 mld zł. Bakalland realizując obraną strategię koncentruje się na rynkach przekąsek zdrowych. - Nie interesują nas takie kategorie jak chipsy czy słodycze, które jedynie dostarczają zbędnych kalorii. Koncentrujemy się na przekąskach zdrowych takich jak batony zbożowo-bakaliowe i bakalie typowo przekąskowe, których łączna wartość rynku stanowi wartość 0,6 mld zł. Największą część tego rynku, bo ok. 60 proc. stanowią bakalie typowo przekąskowe tj. mieszanki bakaliowe, orzechy prażone, ziarna kukurydzy, z których wypraża się popcorn itp. ok. 25 proc. naszego przekąskowego rynku stanowią batony zbożowo-bakaliowe - wylicza prezes Grupy Bakalland.

I przyznaje, że rynek bakalii otrzymał duży impuls do wzrostów wraz z globalnym rozpowszechnianiem się trendów prozdrowotnych, rozumianych jako chęć konsumentów by spożywać produkty niskoprzetworzone, z czystą etykietą, bez dodatku cukru.

- Kariera suszonych owoców i orzechów, którą obserwujemy na polskim rynku w ostatnich latach jest naprawdę spektakularna – od produktu sezonowego, dodawanego głównie do świątecznych wypieków, po pełnoprawną i całoroczną przekąskę i dodatek do nowoczesnych kulinariów. Bakalland odważnie wszedł także na rynek batonów zbożowo-bakaliowych, które również są beneficjentami prozdrowotnych tendencji. Zyskaliśmy na tym kroku bardzo wiele – staliśmy się liderem na rynku krajowym, jak i stworzyliśmy produkt, umożliwiający nam ekspansję międzynarodową. Zainwestowaliśmy kilkadziesiąt milionów złotych w nowe linie produkcyjne, magazyny oraz promocję marki - mówi Marek Moczulski.

Niezaprzeczalny jest fakt, że konsumpcja na świecie rośnie. W wielu surowcach mamy do czynienia ze wzrostem cen. Kwestia cen surowców jest nadal wyzwaniem dla sektora.

- Choć dobiegła końca trwająca od kilku lat susza w Kalifornii, skąd pozyskujemy istotne dla nas surowce, to w tym roku pojawiły się inne czynniki wpływające na ceny, więc ich spodziewany spadek nie nastąpił. Nie mamy złudzeń – ceny wielu surowców nie wrócą w przewidywalnej przyszłości do poziomu sprzed kilku lat, więc i ceny naszych produktów będą nieco wyższe w porównaniu z poprzednimi latami. Cieszy nas jednak fakt, że konsumenci są skłonni zapłacić więcej za wysokiej jakości produkty, które im oferujemy, chętnie sięgają po nowości oraz inspirują ich trendy prozdrowotne - zapewnia prezes Grupy Bakalland.

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

PARTNER SERWISU

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (24 520) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 266)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH