REKLAMA

Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

REKLAMA

Rynek ekożywności urośnie w tym roku do 458 mln zł

  • Autor: PAP / Puls Biznesu
  • Data: 09-01-2012, 08:36

W ciągu czterech lat wartość rynku certyfikowanej ekożywności w Polsce ma się niemal podwoić - informuje "Puls Biznesu" na podstawie badań firmy Inquiry.

REKLAMA

- Rynek certyfikowanej żywności ekologicznej w Polsce znajduje się w fazie dynamicznego wzrostu. Szacujemy, że jego wartość wzrosła w 2011 r. o 25 proc., do 375 mln zł, wobec 300 mln w 2010 r. Oceniamy, że w tym roku utrzyma ponad 20-procentową dynamikę i urośnie do 458 mln zł - mówi w rozmowie z "PB", Agnieszka Górnicka, prezes firmy badawczej Inquiry, która opracowała pierwszy kompleksowy raport dotyczący rynku żywności ekologicznej w Polsce.

Według niej, do wzrostu tego rynku walnie przyczyniają się sieci handlowe, zarówno te specjalistyczne (np. Organic Farma Zdrowia), jak i ogólnospożywcze (m.in. Tesco, Alma, Piotr i Paweł), które rozwijają ofertę produktów ekologicznych na półkach swoich sklepów.

Piotr Grauer, ekspert firmy doradczej KPMG, ocenia, że większość polskich konsumentów nie widzi wartości dodanej w certyfikowanej żywności ekologicznej, zwłaszcza że była ona do tej pory słabo promowana. Jego zdaniem, panuje u nas powszechne przekonanie, że polska żywność jest generalnie bardziej naturalna i zdrowa niż zachodnia. Dotyczy to zwłaszcza produktów regionalnych i tradycyjnych, które stanowią dla ekożywności silną konkurencję.

KOMENTARZE: (3)

Wypowiedz się! Twoja opinia jest ważna!

  • ast 09-01-2012, 22:36:
A skąd ta wiadomośc? Od wróżki? Gadanie na wyrost tak jak z autostradami. Ble ble ble.
  • agent Tomek 09-01-2012, 10:19:
no właśnie jak chcę kupić zywnosć ekologiczną to idę na rynek .....w Łodzi jest kilka rynków ktore oferują żywność od rolasów....czy ona jest ekologiczna ??? tego nie wie nikt....da sie zjeść i biegunki po tym nie mam.....tyle wiem....nie ma tam tez chyba dioksyn w mięsie swinskim ....ale nikt takich badan nie robi....a czym rolasy rodzinne karmią swoje świnie ??? tego nie wie nikt....podobno karmią dynią i chlebem ze sklepu wiejskiego ????? ekologia????tego nie wie nikt????
  • regionalizm 09-01-2012, 08:53:
Wielkie Brawa dla Pana Piotra Grauera, widać, że prawdziwy ekspert. Po pierwsze pierwsza osoba, która wskazała, że ekożywność i żywność regionalna to dwie, konkurujące ze sobą rodzaje żywności, o czym pisałem tu wielokrotnie. Po drugie, Polacy nie widzą w ekożywności wartości dodanej, bo faktycznie, większa część żywności dostępnej w Polsce, poza marketami czy dyskontami, jest dużo wyższej jakości, dużo bardziej ekologiczna, mimo, że nie certyfikowana, niż ta certyfikowana. Nie da się Polakom wpychać na siłę czegoś, co jest popularne w USA, Niemczech czy Holandii, gdzie żywność od dziesiątek lat jest produkowana w sposób przemysłowy, wielko-skalowy, gdzie rolnictwo ma charakter silnie intensywny, była duża mechanizacja i użycie nawozów sztucznych. W Polsce tego nie było na tą skalę i raczej nie będzie, bo w Polsce nie pojawią się szybko gigantyczne farmy po 1000-10 tys. hektarów lub więcej.
Polska powinna więc postawić na rolnictwo oparte o gospodarstwa rodzinne, ekstensywne, pomieszanie z intensywnym z elementami produkcji ekologicznej, natomiast na żywność regionalną i tradycyjną, w której najważniejsze są walory smakowe oraz unikalność i wyjątkowość produktów.
Szczególnie dotyczy to nastawienia klientów - nie mam nic przeciwko produktom eko-, ale najważniejszy dla mnie jest smak, dlatego lepiej wygrać produkty GI (najbardziej trafny i powszechnie używany skrót dla produktów regionalnych i tradycyjnych). Tzw. lokalna żywność (local food) to wymysł amerykański, u nas dostępna od zawsze, więc nie ma co tego promować.

Zobacz wszystkie komentarze (3)

REKLAMA

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


REKLAMA
Oferty pracy (29 546) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 331)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 664)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

REKLAMA

POLECAMY W SERWISACH