Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Rynek żywności ekologicznej w Niemczech wzrósł o 4 proc.

  • Autor: www.portalspozywczy.pl
  • Data: 19-04-2013, 16:35
Rynek żywności ekologicznej w Niemczech wzrósł o 4 proc.

W 2012 r. gospodarstwa domowe w Niemczech wydały 6 proc. więcej na żywność ekologiczną niż w roku poprzednim. Spowodowało to wzrost obrotów w handlu produktami ekologicznymi z 6,6 do 7 mld EUR. Udział produktów ekologicznych w łącznej wartości obrotów handlowych żywnością wyniósł 3,9 proc. - informuje Dorota Białczak, radca Wydziału Ekonomicznego Ambasady RP w Berlinie, na podstawie raportu „Liczby-Dane-Fakty - Branża ekologiczna 2013".

- W przeciwieństwie do roku 2011, rok ubiegły nie był naznaczony aferami żywnościowymi takimi jak EHEC czy afera dioksynowa. Dlatego też nie było tak gwałtownych skoków w obrotach handlowych żywnością ekologiczną. Częściowo wzrost obrotów wynika po prostu ze wzrostu cen - mówi Dorota Białczak.

W przypadku produktów świeżych obroty wzrosły o 4,5 proc., podczas gdy zbyt wzrósł jedynie o 2,8 proc. Największy wzrost obrotów (o ponad 10 proc.) odnotowały następujące grupy produktów: ekwiwalenty mięsa, konserwy, świeże mięso, napoje alkoholowe, produkty zbożowe, tłuszcze spożywcze. Napoje bezalkoholowe, ser i ziemniaki odnotowały natomiast spadek obrotów.

Jak mówi radca Wydziału Ekonomicznego Ambasady RP w Berlinie, mięso i wędliny były w 2012 r. najbardziej dynamicznymi segmentami rynku produktów ekologicznych. Wyższy poziom troski o dobrostan zwierząt po stronie konsumentów oraz większa dostępność powodowały, że kupujący częściej sięgali po produkty ekologiczne. Niemieckie gospodarstwa domowe nabyły w 2012 r. 18 proc. więcej czerwonego mięsa ekologicznego, 11 proc. więcej drobiu, 8 proc. więcej ekologicznych wędlin oraz 3 proc. więcej jaj ekologicznych i ekologicznego mleka.

- Pomimo to mięso i jego przetwory, z racji różnic w cenie w porównaniu z produktami konwencjonalnymi, pozostają nadal produktami niszowymi. Ich udział w rynku waha się od 0,5 proc. w przypadku drobiu do 3 proc. w odniesieniu do mieszanego mięsa mielonego. Jedynie jaja ekologiczne, z 9 proc. udziałem w łącznej ilości sprzedanych w Niemczech jaj, uzyskały solidną pozycję w handlu - podkreśla Dorota Białczak.

Podobnie jak w 2011 r., także w roku ubiegłym powierzchnia gruntów rolnych na których prowadzona jest produkcja ekologiczna, nieznacznie wzrosła - o 27.902 ha do poziomu 1.043.528 ha, co stanowiło wzrost o 2,7 proc. w porównaniu z poprzednim rokiem. W tym samym okresie, w podobnym stopniu, wzrosła ilość gospodarstw ekologicznych w Niemczech z 22.506 do 23.096. Powstało więc 590 nowych gospodarstw ekologicznych, co oznacza wzrost o 2,6 proc. Ponad połowa (52,5 proc.) gospodarstw ekologicznych należy do związków rolnictwa ekologicznego.

Pomimo rosnących cen uzyskiwanych przez producentów, ekologiczna produkcja zwierzęca jest nadal mało opłacalna. W sytuacji coraz wyższych cen pasz, a zwłaszcza komponentów białkowych oraz czynszów dzierżawnych, chów ekologiczny jest coraz mniej rentowny. Z drugiej strony, handel obawia się, że wzrost cen konsumenckich na produkty ekologiczne spowoduje spadek sprzedaży.

Raport opublikował Związek Producentów Żywności Ekologicznej (BÖLW).

Podobał się artykuł? Podziel się!

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

PARTNER SERWISU

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (19 520) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 271)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH