REKLAMA

Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

REKLAMA

Rynek żywności ekologicznej wzrośnie o około 100 mln zł w 2015 r.

  • Autor: www.sadyogrody.pl
  • Data: 24-04-2015, 09:51

Wartość kategorii żywności ekologicznej szacowana jest obecnie na około 700 mln zł, co stanowi zaledwie 0,3 proc. całego rynku spożywczego. Eksperci prognozują, że rynek ten w ciągu kilku lat powinien się rozwijać w skali 20 proc. rocznie. Jest to najbardziej dynamiczny sektor w branży spożywczej i jeden z najbardziej rozwojowych branż ogółem.

REKLAMA

Czym dla statystycznego Polaka jest zdrowa żywność? Przede wszystkim musi być smaczna, wykonana z naturalnych składników oraz nie powinna zawierać szkodliwych substancji. Ponad 2/3 osób uważa, że zdrowa żywność nie zawiera konserwantów. Dla połowy osób badanych żywność ta nie powinna zawierać konserwantów, ale również barwników ani szkodliwych substancji. Tylko 40 proc. osób badanych kojarzy zdrową żywność z owocami i warzywami, a zaledwie 37 proc. badanych stwierdziło, że zdrowa żywność to żywność ekologiczna.

Na chwilę obecną podmioty działające na rynku ekologicznej żywności to 26 500 gospodarstw rolnych (rok wcześniej było ich 26 tys.), co daje łącznie 675 tys. ha ziemi, które zagospodarowane są do produkcji tego typu żywności. Łącznie jest to zaledwie 4 proc. użytków rolnych w Polsce. Najwięcej gospodarstw z certyfikacją ekologiczną znajduje się w województwie warmińsko-mazurskim, zachodniopomorskim i podlaskim.

Warto zwrócić uwagę na strukturę powierzchni ekologicznych użytków rolnych w Polsce. Najwięcej zajmują łąki i pastwiska jest to 35,2 proc., natomiast uprawy sadownicze to 8,9 proc. a warzywnicze zajmują zaledwie 1,3 proc. Jednak patrząc na udział branż w przetwórstwie ekologicznym owoce i warzywa są najbardziej popularne, jest to 31,6 proc udziału ogółu branż.

Obecnie w Polsce jest 700 sklepów, które zajmują się dystrybucją żywności ekologicznej z czego ponad 100 znajduje się w Warszawie. W Polsce takie sklepy mają w swoim asortymencie około 50 proc. żywności ekologicznej, chociaż zauważyć można tendencję wzrostową. Coraz bardziej powszechne jest zjawisko dystrybucji takiej żywności w marketach, supermarketach czy dyskontach. Jednak nie tylko zdrowa żywność cieszy się dużą popularnością. Można zauważyć także duże zainteresowanie „eko napojami”, czyli różnego rodzaju sokami, nektarami.

Prognozuje się, że rynek żywności ekologicznej wzrośnie o około 100 mln zł w 2015 roku. Jeśli ten trend się utrzyma, to za kilka lat będzie można mówić o 7 proc. udziale w całym rynku spożywczym. Wzrośnie też liczba sklepów, dla osób chcących odżywiać się zdrowo, w 2015 roku może ich być nawet 750. Jednak głównie sklepy te są i będą położone w dużych miastach, ponieważ to właśnie w nich trendy żywnościowe zmieniają się najszybciej.

Materiał powstał na podstawie konferencji pt. „Analiza rynku żywności ekologicznej w Polsce” podczas WordlFood 2015.

Czytaj więcej na www.sadyogrody.pl.

KOMENTARZE: (2)

Wypowiedz się! Twoja opinia jest ważna!

  • Krystian 28-04-2015, 11:41:
Zdrowa żywność to przyszłość. Kiedyś nasi dziadkowie nazywali to po prostu żywnością, my nazywamy to ekologiczną żywnością bo konwencjonalna jest tak nafaszerowana chemią, że niewiele ma wspólnego ze zdrowiem. www.biochatka.pl
  • obs 27-04-2015, 10:40:
Prognoza życzeniowa, jeśli "a zaledwie 37 proc. badanych stwierdziło, że zdrowa żywność to żywność ekologiczna"
To trochę tak samo jak w polityce zapotrzebowanie na wartości mocno lewicowe np walka z kościołem i związki partnerskie, kandydaci na prezydenta z tymi poglądami nie zdobyli 100 tys podpisów lub praktycznie nie ma ich w sondażach

Zobacz wszystkie komentarze (2)

REKLAMA

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


REKLAMA
Oferty pracy (21 958) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 331)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 663)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

REKLAMA

POLECAMY W SERWISACH