Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Spadają ceny m.in. buraków, pieruszki i selerów, rosną marchwi oraz jabłek

  • Autor: Bank Gospodarki Żywnościowej
  • Data: 13-01-2009, 15:35
Spadają ceny m.in. buraków, pieruszki i selerów, rosną marchwi oraz jabłek

W pierwszym tygodniu stycznia na rynkach hurtowych odnotowano nieznaczny spadek średnich cen niektórych krajowych warzyw t/t, co może wynikać z mniejszego popytu na nie w okresie poświątecznym. Obniżyły się m.in. ceny buraków ćwikłowych, pietruszki, porów oraz selerów. Istotnie spadły również ceny pieczarek (o 28 proc. t/t, do 4,50 PLN/kg) - wynika z raportu BGŻ.

 I i II kwartał roku kalendarzowego oznaczają jednak sezonowy wzrost cen warzyw, co jest konsekwencją niższej dostępności tych produktów. Dlatego też oczekujemy, że notowania cen warzyw w przyszłych tygodniach będą wskazywać na wzrost ich cen. Już obecnie silnie rosną ceny warzyw importowanych t/t (głównie papryki i pomidorów).

Wśród krajowych warzyw na rynkach hurtowych zwiększają się m.in. ceny marchwi (o 38 proc. t/t, do 1,10 PLN/kg). Obecny wysoki poziom cen tego warzywa zwiększa konkurencyjność jego importu np. z Holandii. W produkcji marchwi Polska jest unijnym liderem, z udziałem w rynku ok. 20 proc. Zbiory tego warzywa w ub.r. w naszym kraju osiągnęły poziom 817 tys. t, co oznacza ok. 13 proc. spadek r/r (GUS). Niższe zbiory mogą oznaczać w bieżącym sezonie wzrost cen otrzymywanych przez producentów marchwi zarówno kierowanej na rynek produktów świeżych, jak również przeznaczonej do przetwórstwa. Szacuje się, że co roku ok. 1/3 zbiorów marchwi trafia do przetwórstwa. W bieżącym sezonie udział marchwi w produkcji mrożonych warzyw może osiągnąć poziom ok. 10 proc. (w poprzednim ok. 11-12 proc.), podczas gdy produkcja mrożonek ogółem - 550 tys. t.

W analizowanym okresie nieznacznie zwiększyły się ceny jabłek, co wynika z czynników sezonowych. W spółdzielniach ogrodniczych średnia cena ich skupu na początku stycznia osiągnęła poziom 0,94 PLN/kg (dla porównania, średnia cena w grudniu 0,91 PLN/kg). Obecnie na rynek zaczynają trafiać już jabłka z przechowalni z kontrolowaną atmosferą, w których można przechowywać owoce cały rok, czyli do kolejnego sezonu. Według Towarzystwa Rozwoju Sadów Karłowych, koszt przechowywania owoców w KA w okresie 6 miesięcy w bieżącym sezonie ukształtuje się na poziomie ok. 0,49 PLN/kg (dla porównania, koszty przechowania jabłek w zwykłych chłodniach wynoszą ok. 0,25-0,30 PLN/kg, jednak owoce z chłodni przechowuje się jedynie do stycznia). Ocenia się, że jakość przechowalnicza jabłek w bieżącym sezonie będzie niższa od przeciętnej, w związku z czym więcej surowca trafi do przetwórstwa.

Niskie temperatury, jak również święta prawosławne, wpłynęły na tymczasowe ograniczenie eksportu jabłek. Wraz z poprawą warunków pogodowych oczekuje się ożywienia w zagranicznej sprzedaży tych owoców. Ceny eksportowe jabłek kierowanych przede wszystkim na rynki wschodnie utrzymują się na niskim poziomie, mimo deprecjacji PLN wobec EUR i USD. Z perspektywy importerów jabłek z Europy Wschodniej, jabłka z Polski są relatywnie drogie, ponieważ RUB i URE osłabiają się bardziej wobec USD i EUR niż PLN wobec USD i EUR.

Podobał się artykuł? Podziel się!

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

PARTNER SERWISU

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (20 389) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 263)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH