Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Stewia będzie realnym zagrożeniem dla cukru?

  • Autor: PM, portalspozywczy.pl
  • Data: 15-02-2012, 12:26
Stewia będzie realnym zagrożeniem dla cukru?
Stewia będzie konkurencją przede wszystkim dla syntetycznych słodzików

Jeśli producenci napojów i innych produktów zawierających cukier zaczną na dużą skalę stosować stewię to powinno odbić się pozytywnie na cenach cukru, który powinien w detalu na rynku kosztować nie więcej jak 2,5 zł za kg (jeśli weźmiemy pod uwagę cenę referencyjną 404 euro za tonę) - mówi serwisowi portalspozywczy.pl, Marek Przeździak, sekretarz generalny Stowarzyszenia Polskich Producentów Wyrobów Czekoladowych i Cukierniczych Polbisco.

Czy o swoją pozycję mogą się więc bać producenci cukru? Tymczasem - jak przyznają przedstawiciele Związku Producentów Cukru w Polsce - już od lat na rynku funkcjonuje wiele substancji słodzących, którymi można zastąpić cukier, jednak nie spowodowało to zagrożenia ani dla produkcji, ani dla spożycia cukru.

- Nie sądzę, aby substancja słodząca na bazie stewii skutecznie zagroziła pozycji cukru, uważam, że będzie ona konkurencją przede wszystkim dla syntetycznych słodzików - ocenia Marcin Mucha, dyrektor biura ZPC.

- Ponadto potencjał przemysłowy stewii nie jest jak do tej pory potwierdzony w praktyce, ponieważ nie wiadomo dokładnie, jakie są jej faktyczne możliwości zastosowania w produkcji przemysłowej. Jeśli weźmie się wyliczenia dotyczące rocznej światowej produkcji tej substancji i porówna do światowej produkcji cukru wynoszącej ok. 150 mln ton rocznie to jeszcze wyraźniej widać, że nie stanowi ona żadnego realnego niebezpieczeństwa dla cukru - dodaje Marcin Mucha.

Czytaj także: Stewia podbije branżę czekoladowo-cukierniczą?

Podobał się artykuł? Podziel się!

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

PARTNER SERWISU

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (24 306) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 267)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH