REKLAMA

Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

REKLAMA

Stewia będzie realnym zagrożeniem dla cukru?

  • Autor: PM, portalspozywczy.pl
  • Data: 15-02-2012, 12:26
Stewia będzie realnym zagrożeniem dla cukru?
Stewia będzie konkurencją przede wszystkim dla syntetycznych słodzików

Jeśli producenci napojów i innych produktów zawierających cukier zaczną na dużą skalę stosować stewię to powinno odbić się pozytywnie na cenach cukru, który powinien w detalu na rynku kosztować nie więcej jak 2,5 zł za kg (jeśli weźmiemy pod uwagę cenę referencyjną 404 euro za tonę) - mówi serwisowi portalspozywczy.pl, Marek Przeździak, sekretarz generalny Stowarzyszenia Polskich Producentów Wyrobów Czekoladowych i Cukierniczych Polbisco.

REKLAMA

Czy o swoją pozycję mogą się więc bać producenci cukru? Tymczasem - jak przyznają przedstawiciele Związku Producentów Cukru w Polsce - już od lat na rynku funkcjonuje wiele substancji słodzących, którymi można zastąpić cukier, jednak nie spowodowało to zagrożenia ani dla produkcji, ani dla spożycia cukru.

- Nie sądzę, aby substancja słodząca na bazie stewii skutecznie zagroziła pozycji cukru, uważam, że będzie ona konkurencją przede wszystkim dla syntetycznych słodzików - ocenia Marcin Mucha, dyrektor biura ZPC.

- Ponadto potencjał przemysłowy stewii nie jest jak do tej pory potwierdzony w praktyce, ponieważ nie wiadomo dokładnie, jakie są jej faktyczne możliwości zastosowania w produkcji przemysłowej. Jeśli weźmie się wyliczenia dotyczące rocznej światowej produkcji tej substancji i porówna do światowej produkcji cukru wynoszącej ok. 150 mln ton rocznie to jeszcze wyraźniej widać, że nie stanowi ona żadnego realnego niebezpieczeństwa dla cukru - dodaje Marcin Mucha.

Czytaj także: Stewia podbije branżę czekoladowo-cukierniczą?

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

REKLAMA

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


REKLAMA
Oferty pracy (24 017) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 331)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 663)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

REKLAMA

POLECAMY W SERWISACH