Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Szef KUPS podsumował zbiory owoców. Czekają nas podwyżki cen przetworów?

  • Autor: MB; www.portalspozywczy.pl
  • Data: 05-09-2017, 10:35
Szef KUPS podsumował zbiory owoców. Czekają nas podwyżki cen przetworów?
Julian Pawlak, prezes Krajowej Unii Producentów Soków (KUPS)./ fot Żelazna Studio

- Znamy już częściowe wyniki zbiorów i cen skupu owoców. O ile truskawki, maliny letnie, porzeczki i aronia zaowocowały na przyzwoitym poziomie, chociaż nieco niższym od poprzedniego roku, to dramatyczny nieurodzaj dotknął wiśni. Duże zapasy mrożonej porzeczki czarnej i aronii oraz ich koncentratów z poprzedniego sezonu 2016 r. były przyczyną niskich cen skupu i małej skali przetwórstwa - mówi Julian Pawlak, prezes Krajowej Unii Producentów Soków.

- W tym roku krajowy skup wiśni na przetwórstwo był minimalny, koncentrat wiśniowy był wytwarzany głównie z owoców importowanych z Węgier, Serbii, czy Chorwacji , a jego ceny doszły do 4 EUR za kg. Niedobór soku zagęszczonego jest nieco złagodzony przez zapasy z sezonu 2016 r. w Polsce i w Turcji - dodaje prezes KUPS.

Zdaniem Juliana Pawlaka trudna sytuacja czeka nas w zbiorach naszego koronnego owocu tj. jabłek.

- Prognozy są zróżnicowane i mówią o spodziewanym spadku zbiorów od 2,3 - 2,5 mln ton (GUS) do 2,87 mln ton (WAPA). Wg naszej oceny zbiory 2017 r. sięgały 3800 tys. ton, tak więc w najlepszym razie czeka nas ich zmniejszenie o 25%. W dużej mierze dotknie to przetwórstwa, które przerobi znacznie mniej jabłek, niż w poprzednich latach, a to już obecnie przekłada się na znacznie wyższe ceny skupu i co za tym idzie, ceny soku bezpośredniego i zagęszczonego soku jabłkowego (ZSJ) - wylicza Julian Pawlak.

Jednocześnie w całej Europie prognozowany jest spadek zbiorów jabłek nawet o 20%, co zapewne przełoży się na popyt i ceny przetworów.

- Obserwujemy równolegle wzmożoną aktywność Chin, które eksportują ponad 400 tys. ton ZSJ rocznie, także w dużej ilości do Europy. Ich produkt stanowi mocną konkurencję, trzymając na uwięzi cenę koncentratu z Polski - dodaje ekspert.

Zdaniem szefa KUPS sytuacja na rynku surowców i półprzetworów jest mocno skomplikowana i nie pozwala na proste przełożenie sytuacji w polskim sadownictwie na ceny w eksporcie.

- Jeszcze bardziej komplikuje się to w przypadku wyrobów gotowych, czyli soków, nektarów i napojów z owoców i warzyw. Jest to wysoce konkurencyjny rynek, na którym walczy wiele podmiotów, w tym te, które wytwarzają soki NFC bezpośrednio z owoców zebranych z sadów. Kalkulacje cenowe są więc bardzo zróżnicowane i silna konkurencja nie pozwoli na proste przełożenie cen surowca na ceny wyrobów gotowych. Produkty sokownicze są też są bardzo zróżnicowane pod względem zawartości składnika owocowego/ warzywnego oraz udziału innych owoców ze strefy tropikalnej. Zatem w niektórych przypadkach możemy oczekiwać wzrostu cen gotowych wyrobów, ale bardziej, niż produktów sokowniczych dotyczyć to będzie mrożonek, dżemów, konfitur - twierdzi Julian Pawlak.

Podobał się artykuł? Podziel się!

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

PARTNER SERWISU

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (19 889) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 263)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH