Partnerzy portalu
partner portalu partner portalu partner portalu partner portalu
Owoce i warzywa

Taras Barszczowski, właściciel Grupy T.B. Fruit - duży wywiad

Strona 3 z 7


Autor: Paulina Mroziak, Aneta Gwara / www.sadyogrody.pl
Data: 22-09-2017, 12:44

W Polsce cena jabłek przemysłowych jest bardzo rozchwiana. Jednego roku może to być 0,80 zł/kg, zaś kolejnego już tylko 0,10 zł/kg. Kalkulacja jest stosunkowo prosta. Nie jest to zbyt opłacalne...

Idealna cena za koncentrat to 1,3-1,5 tys. euro za tonę. Wtedy zarabia i polski rolnik, i producent soków i koncentratu. Obecnie 60 proc. koncentratu kupują firmy rozlewające  markę własną, która rozlewa go dla supermarketów. Prawda jest taka, że supermarketom jest wszystko jedno ile zarabia polski rolnik. Ważne jest aby cena na półce była atrakcyjna dla klienta – na przykład 0,99 euro, a nie 1,03 euro. Dla kupującego nie ma to tak dużej różnicy – działa tu jedynie efekt marketingowy, że cena jest poniżej złotówki. Odczuwają ją natomiast producenci koncentratu i polscy sadownicy. Kolejną sprawą jest to, że koncentrat nie może być sprzedawany taniej niż cukier, ponieważ jest to naturalny produkt. Jeżeli cena koncentratu jest niższa niż te 1,3-1,5 tys. euro za tonę, to nieopłacalna staje się praca polskiego rolnika.

W nowej fabryce pod Grójcem zamierza Pan produkować również pektyny?

Na jednym terenie zbudujemy dwie fabryki. Pierwsza powstanie fabryka produkująca koncentrat, a w dalszej kolejności zbudujemy zakład do produkcji pektyn. Chcemy się podjąć tego wyzwania, ponieważ pektyny to produkt, na który widać stałe zapotrzebowanie w przetwórstwie spożywczym i farmaceutycznym. A ponieważ obecnie produkcja pektyn jest stosunkowo mała, na poziomie około 50 tys. ton na całym świecie, to jest to atrakcyjna nisza do zagospodarowania.

Głównym surowcem do produkcji pektyn są cytryny i jabłka. Obecnie Polska przerabia powyżej 2,5 mln ton jabłek na koncentrat, a w ślad za tym, z tego można wytworzyć około 12 tys. ton pektyn – co daje aż 25 proc. światowej produkcji pektyny. Dlaczego zatem tego nie wykorzystać? Co więcej, pektyny produkuje się z wytłoków z jabłek. Dlatego nasz plan jest taki, żeby zbudować fabrykę i produkować pektyny nie tylko ze swoich wytłoków, ale także skupować wytłoki z innych przetwórni, znajdujących się na terenie Polski.

więcej informacji:

Taras Barszczowski RSS ALERT    /    T.B. Fruit RSS ALERT    /    przetwórstwo jabłek RSS ALERT    /    pektyny RSS ALERT    /    produkcja jabłek RSS ALERT    /    rynek jabłek 2017 RSS ALERT

KOMENTARZE (4)



FORUM TYMCZASOWO NIEDOSTĘPNE

W zwiazku z ciszą wyborczą możliwość dodawania komentarzy została tymczasowo zablokowana.

  • transinfo 2017-11-27 15:15:36
    Firma TB Fruit nie płaci ! ostrzegam wszystkie firmy współpracujące, zwłaszcza transportowe !
  • PRZEWOZNIK 2018-03-18 11:37:40
    mi też wiszą sporo kasy. Nie polecam robic zadnych interesów z tą firma
  • dr Hakenbusch 2018-08-03 12:02:46
    Mam nadzieję, że żądna wasza "inwestycja" w Polsce już nie powstanie a wy znikniecie z naszego kraju na zawsze.
  • stiepanek 2018-08-10 10:08:11
    i co panie Tarasie??? chcecie nas tutaj wykolegować i nie zapłacić- czy wiecie jakie są u was metody jak ktoś nie płaci??? te prawdziwe ukraińskie?

portale w grupie

subskrybuj portalspozywczy.pl

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku



Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


NEWSLETTER

Zamów newsletter z najciekawszymi i najlepszymi tekstami naszego portalu.

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.