Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Wahania na rynku owoców są bardzo silne

  • Autor: www.portalspozywczy.pl
  • Data: 01-08-2014, 11:24
Wahania na rynku owoców są bardzo silne

O potencjale rynku wiśni i wahaniach na rynku owoców - mówi serwisowi www.portalspozywczy.pl dr Bożena Nosecka z Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej.

Jakie są perspektywy dla rynku wiśni w Polsce?

Popyt na te owoce i ich przetwory jest dosyć stabilny na rynku europejskim, w związku z tym istotne zwiększanie produkcji byłoby niekorzystne z punktu widzenia kształtowania się cen tych owoców.

Ponadto na rynku przetworów z wiśni, w przeciwieństwie do czarnej porzeczki, ma miejsce duża konkurencja dostawców. Największym rywalem Polski jest Serbia, a zaraz za nią Turcja oraz Węgry. Dlatego, jeśli w tych krajach będzie zwiększać się produkcja, tak jak to miało miejsce w tym roku, to ceny tych owoców spadną. Serbia eksportuje coraz więcej mrożonej wiśni na rynek unijny i nasza pozycja na tym rynku zmniejsza się.
Biorąc pod uwagę rosnącą konkurencję, perspektywa rozwoju jest umiarkowana. Zwiększenie powierzchni sadów wiśniowych obarczone jest dość dużym ryzykiem. Oczywiście rozwiązaniem jest poszukiwanie nowych rynków zbytu.

Czy jest sposób na to, by zminimalizować ryzyko wahań cenowych na rynku owoców?

Zarówno w Polsce, jak i w całej UE, wahania na rynku owoców są bardzo silne. Żeby zminimalizować ryzyko wahań cen konieczne są umowy kontraktacyjne pomiędzy przetwórcami i producentami. Jednak w przypadku owoców znaczenie takich umów jest jeszcze bardzo małe. Za to w warzywach przykład takiej współpracy jest wzorcowy i aż 80 proc. surowca sprzedaje się w ramach umów kontraktacyjnych. Wynika to z tego, że w warzywach baza surowcowa jest w miarę stabilna, można ją pozyskać w każdym roku, chyba, że mamy do czynienia z klęską nieurodzaju.

Podobał się artykuł? Podziel się!

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

PARTNER SERWISU

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (20 087) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 271)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH