Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Walka o surowiec nasila się wtedy, gdy brakuje go na rynku

  • Autor: www.portalspozywczy.pl
  • Data: 24-08-2015, 15:00
Walka o surowiec nasila się wtedy, gdy brakuje go na rynku
Mariusz Dziwulski, analityk BGŻ BNP Paribas/ fot. Żelazna Studio

- Walka o surowiec nasila się wtedy, kiedy brakuje go na rynku, czyli w okresach mniejszych zbiorów. Dobrym przykładem może być sezon skupowy w 2014 r. gdzie mniejsze dostawy wiśni do skupu w 2014 roku poskutkowały dość znacznym (80 proc.) wzrostem cen w ciągu kilku tygodni. Również sytuacje na rynkach zagranicznych mogą mieć wpływ na wzrost zainteresowania surowcem - mówi Mariusz Dziwulski, analityk BGŻ BNP Paribas.

Na polskim rynku malin, wahania zbiorów w Serbii, mogą nasilać wewnętrzną konkurencję powodując wzrosty cen surowca. W przypadku jabłek przemysłowych, wysoki popyt na rynkach zewnętrznych skutkujący wzrostem popytu także przełożył się na dość wyraźny wzrost cen w minionym sezonie (2014/2015) - informuje Mariusz Dziwulski.

Zdaniem analityka BGŻ BNP Paribas tegoroczne zbiory warzyw gruntowych mają być o ok 5 proc. niższe niż w roku poprzednim (szacunek lipcowy GUS). Będą to również relatywnie niskie zbiory biorąc pod uwagę minione 5 lat, choć prawdopodobnie wyższe niż w 2013 roku.

- Dodatkowo, należy pamiętać że czynnikiem negatywnym dla dalszego plonowania może być wstępująca na sporym obszarze kraju susza. Z tego powodu konkurencja w zakresie pozyskiwania surowca do przetwórstwa na tym rynku może się nieco zwiększyć, co będzie miało przełożenie na ceny. Niemniej, należy pamiętać, ze w przypadku przetwórców warzyw, większość z nich powiązana jest z dostawcami umowami kontraktacyjnymi. W tym wypadku bezpieczeństwo i stabilność dostaw są znacznie większe niż w przypadku owoców - dodaje Mariusz Dziwulski.

Nieco inaczej może być w przypadku jabłek przemysłowych. - Niskie zapasy koncentratu jabłkowego przełożą się prawdopodobnie na większe zainteresowanie ze strony zakładów przetwórczych. Z drugiej strony większe możliwości zbytu jabłek deserowych, poprawa jakości jabłek, mimo nawet nieco większej produkcji niż przed rokiem, mogą wpłynąć na mniejszą podaż jabłek do przetwórstwa. Można oczekiwać wzrostu cen w stosunku do ubiegłego sezonu. Większe zainteresowanie widać także w przypadku malin, których ceny skupu od początku sezonu dość silnie wzrastają. Przyczyną jest niższa podaż wynikająca m.in. z suszy, a także niskie zapasy na europejskim rynku mrożonek - dodaje analityk.

Podobał się artykuł? Podziel się!

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

PARTNER SERWISU

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (23 983) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 268)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH