REKLAMA

Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

REKLAMA

Walka o surowiec nasila się wtedy, gdy brakuje go na rynku

  • Autor: www.portalspozywczy.pl
  • Data: 24-08-2015, 15:00
Walka o surowiec nasila się wtedy, gdy brakuje go na rynku
Mariusz Dziwulski, analityk BGŻ BNP Paribas/ fot. Żelazna Studio

- Walka o surowiec nasila się wtedy, kiedy brakuje go na rynku, czyli w okresach mniejszych zbiorów. Dobrym przykładem może być sezon skupowy w 2014 r. gdzie mniejsze dostawy wiśni do skupu w 2014 roku poskutkowały dość znacznym (80 proc.) wzrostem cen w ciągu kilku tygodni. Również sytuacje na rynkach zagranicznych mogą mieć wpływ na wzrost zainteresowania surowcem - mówi Mariusz Dziwulski, analityk BGŻ BNP Paribas.

REKLAMA

Na polskim rynku malin, wahania zbiorów w Serbii, mogą nasilać wewnętrzną konkurencję powodując wzrosty cen surowca. W przypadku jabłek przemysłowych, wysoki popyt na rynkach zewnętrznych skutkujący wzrostem popytu także przełożył się na dość wyraźny wzrost cen w minionym sezonie (2014/2015) - informuje Mariusz Dziwulski.

Zdaniem analityka BGŻ BNP Paribas tegoroczne zbiory warzyw gruntowych mają być o ok 5 proc. niższe niż w roku poprzednim (szacunek lipcowy GUS). Będą to również relatywnie niskie zbiory biorąc pod uwagę minione 5 lat, choć prawdopodobnie wyższe niż w 2013 roku.

- Dodatkowo, należy pamiętać że czynnikiem negatywnym dla dalszego plonowania może być wstępująca na sporym obszarze kraju susza. Z tego powodu konkurencja w zakresie pozyskiwania surowca do przetwórstwa na tym rynku może się nieco zwiększyć, co będzie miało przełożenie na ceny. Niemniej, należy pamiętać, ze w przypadku przetwórców warzyw, większość z nich powiązana jest z dostawcami umowami kontraktacyjnymi. W tym wypadku bezpieczeństwo i stabilność dostaw są znacznie większe niż w przypadku owoców - dodaje Mariusz Dziwulski.

Nieco inaczej może być w przypadku jabłek przemysłowych. - Niskie zapasy koncentratu jabłkowego przełożą się prawdopodobnie na większe zainteresowanie ze strony zakładów przetwórczych. Z drugiej strony większe możliwości zbytu jabłek deserowych, poprawa jakości jabłek, mimo nawet nieco większej produkcji niż przed rokiem, mogą wpłynąć na mniejszą podaż jabłek do przetwórstwa. Można oczekiwać wzrostu cen w stosunku do ubiegłego sezonu. Większe zainteresowanie widać także w przypadku malin, których ceny skupu od początku sezonu dość silnie wzrastają. Przyczyną jest niższa podaż wynikająca m.in. z suszy, a także niskie zapasy na europejskim rynku mrożonek - dodaje analityk.

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

REKLAMA

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


REKLAMA
Oferty pracy (28 819) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 331)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 664)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

REKLAMA

POLECAMY W SERWISACH