REKLAMA

Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

REKLAMA

Większa świadomość i grubszy portfel Polaków stymulują rozwój rynku ekologicznej żywności

  • Autor: MB; www.portalspozywczy.pl
  • Data: 14-03-2017, 10:47
Większa świadomość i grubszy portfel Polaków stymulują rozwój rynku ekologicznej żywności
Jakub Olipra z Credit Agricole Bank Polska S.A. /fot. CA

- Uważam, że utrzymujący się w ostatnich latach dynamiczny rozwój segmentu żywności ekologicznej jest przede wszystkim konsekwencją dwóch czynników. Po pierwsze, Polacy coraz większy nacisk kładą na zdrowy styl życia, co znajduje odzwierciedlenie w bardziej świadomej diecie. Po drugie, rosnąca zamożność polskiego społeczeństwa sprawia, że cena często przestaje być najważniejszym kryterium przy doborze produktów spożywczych i coraz większą rolę odgrywa m.in. ich skład - zapewnia Jakub Olipra, ekonomista Credit Agricole Bank Polska S.A.

REKLAMA

- W znacznym stopniu do popytu na żywność ekologiczną przyczyniają się również liczne kampanie marketingowe. W połączeniu z niską świadomością społeczeństwa dotyczącą procesu produkcji żywności wśród wielu osób mogą prowadzić one do błędnego wniosku, że wszystko co nie jest żywnością ekologiczną jest szkodliwe dla zdrowia. Takie myślenie wymusza coraz silniejszą rywalizację wśród producentów żywności, a także ich dystrybutorów. Ostatnio w mediach pojawił się temat  deklaracji części mleczarni dotyczących rozpoczęcia produkcji mleka w oparciu o pasze bez GMO - dodaje Jakub Olipra.

Rynek żywności ekologicznej jest w Polsce szczególnie interesujący z uwagi na nadal relatywnie jego niewielki rozmiar na tle zachodnich krajów UE. Zgodnie z danymi raportu The World of Organic Agriculture wydatki na żywność ekologiczną w Polsce stanowią 0,2 proc. wydatków na żywność ogółem. Dla porównania udział tych wydatków wśród krajów Europy Zachodniej najwyższą wartość przyjmuje w Danii (7,6 proc.), Szwajcarii (7,1 proc.), Austrii (6,5 proc.), Szwecji (6 proc.), Niemczech (4,4 proc.) oraz Luksemburgu (3,4 proc.). - Powyższe dane sygnalizują zatem wysokie prawdopodobieństwo zwiększania się udziału żywności ekologicznej w polskim rynku żywności wraz z dalszym bogaceniem się społeczeństwa. Co więcej, na uwagę zasługuje również nieproporcjonalna różnica pomiędzy udziałem wydatków na zdrową żywność w Polsce i na Zachodzie w stosunku do różnicy w zamożności poszczególnych społeczeństw definiowanej jako PKB na mieszkańca. Innymi słowy konsumujemy o wiele mniej żywności ekologicznej od krajów Europy Zachodniej niż wynikałoby to z różnic w zamożności. Jest to dodatkowy argument przemawiający za szybkim wzrostem tego rynku w Polsce w kolejnych latach - twierdzi ekonomista.

I dodaje, że warto jednak zwrócić uwagę, że dane sygnalizują jednocześnie, iż nawet w krajach bogatych segment żywności ekologicznej jest niewielki i nie przekracza 10 proc. wartości całkowitych wydatków na żywność, co pozwala wyznaczyć potencjalne granice dla rozwoju tego rynku w Polsce w długim okresie. 

- Popyt wewnętrzny nie jest jednak granicą dla producentów żywności ekologicznej w Polsce. Bliskość geograficzna Niemiec, które zgodnie z danymi The World of Organic Agriculture są największym rynkiem żywności ekologicznej w Europie i odpowiadają za 13 proc. światowego popytu na zdrową żywność otwiera przed polskimi producentami żywności ekologicznej duże możliwości eksportowe - zapewnia ekonomista.

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

REKLAMA

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


REKLAMA
Oferty pracy (8 024) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 331)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 663)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

REKLAMA

POLECAMY W SERWISACH