Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Wyższe ceny owoców przełożą się na wzrost cen przetworów

  • Autor: PAP
  • Data: 23-08-2017, 15:14
Wyższe ceny owoców przełożą się na wzrost cen przetworów
Bożena Nosecka

W tym roku krajowe owoce są wyjątkowo drogie i to przełoży się na wyższe ceny dżemów, soków i mrożonek - poinformowała PAP Bożena Nosecka z Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej. Dodała, że tańsze niż przed rokiem są natomiast owoce importowane.

Drogie owoce to skutek tegorocznego nieurodzaju. Podczas kwitnienia drzew owocowych przymrozki uszkodziły pąki drzew i zbiory niemal wszystkich owoców w tym roku są niższe niż w ubiegłym. Najmniejsze straty wystąpiły w plantacjach truskawek - będzie ich o 10 proc. mniej, zaś największe dotyczą wiśni, czereśni, brzoskwiń i moreli - tu straty sięgają 60 proc. W przypadku jabłek najbardziej ucierpiała odmiana Idared, a najmniej - Champion, Gala i Gloster.

Mniejsze zbiory sprawiły, że zakłady przetwórcze w tym roku płacą więcej za owoce do przerobu niż w poprzednim roku. Dotyczy to wszystkich owoców z wyjątkiem malin, które w skupie są nieco tańsze - zaznaczyła Nosecka.

Truskawki do mrożenia skupowane były średnio po 5,40 zł za kg, podczas gdy w 2016 r. przetwórnie płaciły średnio 3,30 zł. Za czarne porzeczki plantatorzy dostawali w tym roku 1 zł/kg (w ub.r. było to 0,60 zł/kg), a za czerwone porzeczki - 3,50 zł (w 2016 r. 2,30 zł/kg).

Drogie były wiśnie do tłoczenia - płacono za nie 2,3 zł/kg (0,80 zł/kg rok wcześniej); te do mrożenia osiągnęły rekordową cenę 5,10 zł/kg (1,45 zł/kg w 2016 r.). Powodem tego są "katastrofalnie" niskie zbiory - zaznaczyła Nosecka.

Tańsze są maliny; letnie odmiany skupowane są średnio po 4,32 zł/kg, a w 2016 r. było to 5,44 zł/kg. Za odmiany jesienne przetwórcy płacą 4,30 zł/kg (w ub.r. - 4,90 zł/kg). Według Noseckiej, niższe ceny skupu malin spowodowane są dużymi, ubiegłorocznymi zapasami mrożonych owoców w Serbii. Wyjaśniła, że mrożone maliny na światowym rynku od kilku lat są drogie.

Sadownicy za jabłka przemysłowe otrzymują w tym roku trzykrotnie więcej niż w ubiegłym; obecnie w skupie kilogram tych owoców kosztuje 0,77 zł (w ub.r. - 0,22 zł). Jak podkreśliła Nosecka, w tym roku jabłek będzie znacznie mniej, więc firmy przetwórcze mogą mieć kłopoty z pozyskaniem dostatecznej ilości surowca. Z drugiej jednak strony - jak tłumaczyła - nie mogą płacić zbyt dużo, bo nie sprzedadzą koncentratu jabłkowego.

Instytut ocenia, że w sezonie 2017/2018 cena jabłek do przetwórstwa będzie wynosiła 0,60-0,65 zł/kg wobec 0,25 zł w ubiegłym roku.

Znacznie podrożały śliwki do przerobu - do 3,75 zł (1,75 zł w ub.r.); na razie nie skupuje się popularnej węgierki. IERiGŻ ocenia, że o ile w ub.r. skupowano tę odmianę śliwek średnio po 0,80 zł/kg, to teraz prawdopodobnie będzie to co najmniej 2 zł/kg.

Tańsze niż w ubiegłym roku są owoce importowane. Np. banany staniały z 4,40 zł/kg w ub.r. do 3,40 zł/kg w tym roku, brzoskwinie z 4,30 zł do 3,85 zł, gruszki z 5,50 do 4,70 zł/kg. Mniej płacimy też za cytryny, morele, pomarańcze, nektarynki i śliwki z zagranicy.

GUS prognozuje, że tegoroczne zbiory truskawek wyniosą 177 tys. ton (o 10 proc. mniej), wiśni - 70 tys. ton (o 60 proc. mniej), malin - 100 tys. ton (o 20 proc. mniej), gruszek - 60 tys. ton (25-30 proc. mniej), porzeczek czarnych - 100 tys. ton (20 proc. mniej) i śliwek - 60 tys. ton (40 proc.). Ocenia się, że zbiory jabłek spadną średnio o 30-35 proc., do 2,3-2,6 mln ton.

Podobał się artykuł? Podziel się!

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

PARTNER SERWISU

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (23 822) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 267)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH