Czołowe zderzenie - supermarkety - dyskonty

Sieci supermarketów i dyskontów nie tylko coraz mocniej ze sobą konkurują, ale coraz bardziej upodabniają się do siebie. Być może już wkrótce połączą się w jeden, nowy koncept sklepu. więcej

Wiele hałasu o nic - zboża jako źródło energii

Od lutego 2010 r. rolnicy teoretycznie zyskali nowy rynek zbytu dla ziarna zbóż. Zostało ono bowiem zaliczone do biomas i stało się odnawialnym źródłem energii. Jednak jak na razie na rynku nie ma żadnego obrotu. więcej

Walka na osiedlach - handlowe podsumowanie 2011 r.

Konkurencja na polskim rynku handlowym jest coraz ostrzejsza, sytuację pogarsza brak dobrych lokalizacji i narastająca wojna cenowa. więcej

Brazylia - rynek dla zaawansowanych

Pomimo starań, rynek brazylijski pozostaje w zasadzie niedostępny dla polskich firm z branży spożywczej. W przypadku Brazylii sprawdza się przysłowie, które mówi, że "nie opłaca się wozić drewna do lasu". więcej

Nie boimy się kryzysu - wywiad z Tomaszem Petelickim z Firmy Roleski

Na temat sytuacji w przemyśle przetwórczym, etyce prowadzenia biznesu, a także rozwoju firmy z Tomaszem Petelickim, dyrektorem zarządzającym, Firmy Roleski, rozmawia Łukasz Stępniak. więcej

Aromaty wspierają innowacje w branży spożywczej

Światowy rynek aromatów spożywczych rośnie w tempie ok. 3,5-4 proc. rocznie. W 2010 roku jego wartość wyniosła 7,35 mld dol. i był to największy segment branży dodatków do żywności. więcej

Przemysł mięsny: Przeinwestowani

Skala przeinwestowania w branży mięsnej jest bardzo duża. Problem dotyczy zwłaszcza uboju trzody i zakładów mięsnych średniej wielkości. więcej

Herbaty: Czarny rynek

Polska to rynek herbaty taniej, ale marki premium rosną - niektóre nawet dwucyfrowo. Chociaż jesteśmy przyzwyczajeni do czarnej herbaty, to coraz bardziej popularne są zielone czy owocowe. więcej

Rynek mleczarski: Biznes pełen dziur

W Polsce na sery dojrzewające przeznacza się ponad jedną czwartą skupowanego mleka. Sery to rynek trudny, ale stale rosnący. więcej

Wywiad z przewodniczącym FAO: Walka z niestabilnością cen wymaga decyzji politycznych

Na temat sytuacji na rynku surowców rolnych i przeciwdziałaniu spekulacji żywnością z Lucem Guyau, przewodniczącym Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO), rozmawia Paulina Bełżecka. więcej