Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Ceny pieczywa wzrosną o ok. 20 proc. Ponad 2 tys. piekarni zniknie z rynku

  • Autor: Rzeczpospolita
  • Data: 22-02-2011, 07:44
Ceny pieczywa wzrosną o ok. 20 proc. Ponad 2 tys. piekarni zniknie z rynku

Instytut Polskie Pieczywo szacuje, że maksymalnie chleb i bułki mogą w tym roku zdrożeć w naszym kraju o nieco ponad 20 proc. Krystyna Świetlik z IERiGŻ prognozuje natomiast, że w pierwszej połowie tego roku ceny pieczywa pójdą w górę o 10 - 15 proc. - czytamy w Rzeczpospolitej.

Instytut Polskie Pieczywo zakłada, że w 2011 roku ta niekorzystna tendencja się utrzyma i spożycie pieczywa spadnie do poziomu 55,1 kg na osobę. Według jego szacunków, w 2010 r. statystyczny Polak zjadł 56,7 kg pieczywa, o ponad 2 kg mniej niż rok wcześniej.

Tymczasem, decydując się na kolejne podwyżki, piekarze podcinają gałąź, na której siedzą. Już teraz, z powodu kurczącego się od wielu lat popytu na pieczywo, mają nadmiar mocy produkcyjnych. W branży szacuje się, że za trzy, cztery lata w Polsce zostanie ok. 8 tys. piekarni. Obecnie jest ich nieco ponad 10 tysięcy.

Podobał się artykuł? Podziel się!

KOMENTARZE: (4)

Wypowiedz się! Twoja opinia jest ważna!

  • ewa59 28-03-2012, 07:34:
Pieczywo trzeba upiec - prąd ,gaz,koszty osobowe,utrzymanie piekarni, potem rozwieźć - benzyna ,no i ta szara strefa nad którą nikt nie panuje.
Uczciwe piekarnie nie mają szans.Wszystko może podrożeć ale chleb nie, może ktoś mi podpowie jak to zrobić by piekarnia się utrzymała.
  • ala3 22-02-2011, 15:20:
My w domu pieczemy od roku chleb na zakwasie, jest super. Jest to chleb żytnio/pszenny z płatkami i otrębami. Koszt 1 kg wychodzi po około 1,3 złotego. Upieczenie tego chleba, to mniej roboty niż pójście do sklepu po jego kupienie.Pieczemy raz na tydzień około 4 kg.Wszystkim polecam to samo, okazuje się,że upieczenie takiego chleba jest bardzo proste, no i ten koszt, gdybym kupował w sklepie to musiałbym kupić około 9 bochenków po około 2,5 zł, czyli 22,5 zł i smaku nie da się porównać.
  • Kafka 22-02-2011, 13:47:
A dlaczego nikt nie pisze, że przez ostatni kwartał kawa na giełdach zdrożała o ponad 60% i wciąż drożeje , i czekają nas dramatyczne podwyżki cen kawy w sklepach??? To co się dzieje na giełdzie to jakiś film Sf - kawa codziennie drożeje o 1-3%.

Zobacz wszystkie komentarze (4)

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (26 701) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 267)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH