Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Ceny żywca wołowego w 2015 roku nieco wyższe niż rok wcześniej

  • Autor: BGŻ BNP Paribas
  • Data: 19-01-2016, 15:22
Ceny żywca wołowego w 2015 roku nieco wyższe niż rok wcześniej
fot. Shutterstock

Ceny zakupu bydła rzeźnego w ubojniach średnio w 2015 roku wyniosły 5,97 zł/kg i były nieznacznie, bo o 3,2 proc. wyższe niż przed rokiem (dane monitoringu cen Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi). Poziom cen żywca w pierwszej połowie był wyższy niż w ostatnich 6 miesiącach minionego roku o 3,2 proc., co spowodowane było w dużym stopniu zwiększeniem dynamiki ubojów bydła od lipca 2015 r. – informuje Mariusz Dziwulski, ekspert ds. analiz rynków rolnych, BGŻ BNP Paribas.

Warto zaznaczyć, że w grudniu 2015 r. przeciętny poziom cen zakupu żywca wołowego był już niższy w relacji do grudnia 2014 roku (o 1 proc.). Ponadto, biorąc pod uwagę ostatnią dekadę, należy zauważyć, że wyższy niż w 2015 r. średnioroczny poziom cen żywca wołowego odnotowano jedynie w 2012 i 2013 roku (odpowiednio 6,39 i 6,06 zł/kg).

Duże zróżnicowanie odnotowano jeśli chodzi o dynamikę zmian cen zakupu żywca poszczególnych grup zwierząt. Dane Ministerstwa wskazują, że w najmniejszym stopniu, biorąc pod uwagę cały 2015 rok, podrożały jałówki oraz krowy - odpowiednio o 0,6 i 2,4 proc. do poziomu 6,25 i 4,61 zł/kg. Wiązać to się mogło z większą dynamiką ubojów tych zwierząt w 2015 roku, w porównaniu do innych grup bydła. Dane GUS (za MRiRW) o ubojach dla pierwszych 11 miesięcy 2015 roku wskazują, że liczba ubitych jałówek wobec analogicznego okresu w 2014 r. zwiększyła się aż o 19 proc. (do 192 tys. szt.), przy 11-proc. wzroście ubojów bydła ogółem. Wzrost ten z jednej strony spowodowany był zwiększeniem krajowej podaży zwierząt na ubój.

Według danych GUS, pogłowie jałówek w wieku 1-2 lat na rzeź wzrosło w czerwcu 2015 roku o 45 proc. r/r do poziomu blisko 55 tys. szt. Co więcej, do uboju mogło trafić więcej jałówek krów mlecznych, w wyniku obserwowanej w minionym roku dekoniunktury na rynku mleka. Wcześniejszy wzrost ich pogłowia (w czerwcu 2015 roku było o 5 proc. [+39 tys. szt.] wyższe) możliwy był dzięki relatywnie wysokim cenom mleka w końcówce 2013 r. i tym samym dość dobrej opłacalności produkcji.

Największy wzrost cen w 2015 roku, jeśli chodzi o wyodrębnione grupy bydła w Polsce, odnotowano w przypadku byków powyżej dwóch lat, i w wieku do dwóch lat. Ich ceny średnio w 2015 roku wyniosły odpowiednio 6,80 i 6,90 zł/kg i były o 4,4 i 4,6 proc. wyższe niż przed rokiem.

Wzrostowi cen żywca wołowego, szczególnie w pierwszych trzech kwartałach 2015 roku sprzyjał większy, w porównaniu do roku poprzedniego, popyt eksportowy. Z danych Ministerstwa Rolnictwa wynika, że wolumen eksportu mięsa wołowego od stycznia do października 2015 roku wzrósł o 16,1 proc. w stosunku do analogicznego okresu przed rokiem. Szczególnie, bo o 18,4 proc. (do 235,3 tys. t), wzrosła sprzedaż mięsa świeżego lub schłodzonego; mrożonego natomiast o 8,4 proc. Wznowienie produkcji mięsa halal oraz koszernego w Polsce spowodowało, z jednej strony, że popyt eksportowy na mięso wołowe wzrósł, z drugiej, eksport bydła żywego w analogicznym okresie zmniejszył się o 15,3 proc. do nieco ponad 122 tys. szt.

Podobał się artykuł? Podziel się!

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (22 394) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 271)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH