Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Rok 2015 był rokiem piwnych wyzwań; rynek może zanotować spadek

  • Autor: BW, portalspozywczy.pl
  • Data: 15-12-2015, 14:52
Rok 2015 był rokiem piwnych wyzwań; rynek może zanotować spadek

Rok 2015 był rokiem wyzwań dla branży piwnej. Nasycony rynek piwa i coraz większa konkurencja, to tylko niektóre z wyzwań. Po pierwszym półroczu branża była na lekkim minusie  i tak najprawdopodobniej zamknie cały rok. Browary wprowadzają na rynek coraz ciekawsze nowości i inwestują w rozwój kultury piwnej, aby ożywić rynek.

Piwo jako największa kategoria rynku alkoholi (warta 14,5 mld zł) cały czas poszukuje rozwiązań, aby zwiększyć swoją wartość.

 – Na podstawie dostępnych danych możemy przypuszczać, że rok 2015 zamknie się na rynku piwa wynikiem nieco gorszym od ubiegłorocznego, tj. niższym o około 1 proc. Duża konkurencyjność cenowa sprawia również, że średnia cena piwa jest niższa niż w zeszłym roku. Dlatego tak ważne, nie tylko dla nas, ale dla całej branży, jest budowanie wartości rynku piwnego –mówi Paweł Kwiatkowski, rzecznik Kompanii Piwowarskiej.

- Skupiamy się na szerzeniu kultury piwnej, wprowadzaniu ciekawych nowości, ożywieniu konsumpcji i wzmocnieniu całej kategorii oraz poprawie wizerunku piwa jako wysokiej jakości napoju. Czasami koncentracja na promocjach cenowych tworzy wręcz odwrotny wizerunek – dodaje.

Polacy średnio spożywają 97 litrów piwa na osobę rocznie. I choć wśród piwoszy nadal króluje jasne pełne, to coraz częściej natrafić można na nowe style i smaki piwne.  

W nadchodzącym roku przed branżą piwną staną kolejne wzywania. Eksperci przewidują, że nadal  konsekwentnie będzie ona stawiać na budowanie kultury piwnej i wartości piwnego rynku. Ambicją piwowarów jest, by piwo było postrzegane przez pryzmat wysokiej jakości, a nie - jak to często ma miejsce – promocji cenowych. 

Piwna kultura

Polacy piją sporo piwa, ale jednak wciąż jeszcze rozwijajmy się pod względem tzw. kultury piwnej. Mocno zaawansowane są w niej takie kraje jak: Czechy, Niemcy czy Holandia, gdzie piwo jest zdecydowanie najczęściej wybieranym alkoholem, a święta podczas których lany jest ten trunek oraz piwne rytuały są czymś powszechnym. W Polsce takie tendencje również widać coraz bardziej, a przykładem może być wakacyjny Beerfest na Śląsku.

Od kilku lat widać, że piwo zyskuje na atrakcyjności i budzi coraz większe zainteresowanie konsumentów. Jednym z wyznaczników jest to, że branża piwna doczekała się ekspertów na miarę winnego świata czyli cervesario. Dzięki temu piwnemu odpowiednikowi sommeliera miłośnicy piwa mogą lepiej poznać bogactwo jego odmian, kolorów i smaków oraz odkryć tajniki łączenia piwa z posiłkami. Obecnie w Polsce tytułem cervesario mogą „pochwalić” się zaledwie 24 osoby. W większości wywodzą się one z Kompanii Piwowarskiej. Cervesario mają swoje pokazy na terenie całej Polski.

KOMENTARZE: (2)

Wypowiedz się! Twoja opinia jest ważna!

  • Daniel 15-12-2015, 18:00:
Słaby sponsorowany artykuł.
  • qmaty 15-12-2015, 17:36:
dajcie se spokoj z tymi artykulami sponsorowanymi. lech ice diesel to ma byc innowacja? smiechu warte popluczyny po eurolagerze zalane woda z cukrem. w polskim swiecie piwa duzo sie dzieje, ciagle sa jakies targi, festyny, zloty tylko oczywiscie kp, zywiec i carlsberg nie maja na nich czego szukac. skonczyly sie czasy eldorado dla wielkiej trojki. swoje "piwka" serwujcie dalej januszom i grazynom, najlepiej w cztero- albo szesciopaku z maskotka albo zawieszka do bryloczka wliczonymi w cene.

Zobacz wszystkie komentarze (2)

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (21 946) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 271)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH