Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Rynek napojów: W pogoni za zdrowiem (analiza)

  • Autor: Paulina Mroziak, www.portalspozywczy.pl
  • Data: 16-04-2018, 15:32
Rynek napojów: W pogoni za zdrowiem (analiza)
fot. shutterstock.com

Trendy prozdrowotne, które już na dobre zagościły się na rynku żywności, wywierają także znaczący wpływ na rynek napojów. To powoduje stały wzrost kategorii wody butelkowanej oraz soków i nektarów, a także wywołuje innowacje w pozostałych kategoriach.

W poniższej analizie postaramy się pokrótce omówić główne trendy w podstawowych kategoriach napojowych.

Zwycięża woda

Z roku na rok rynek wody w Polsce nieustannie rośnie. Woda jest drugą największą kategorią tzw. dóbr szybkozbywalnych pod względem wartościowym i jest przez Polaków kupowana średnio 12 razy w miesiącu, a w ciągu 15 lat ta częstotliwość wzrosła o 1/5. Dane rynkowe przedstawia spółka Żywiec Zdrój - lider kategorii. Według firmy, w 2017 roku można było zaobserwować nowe trendy rynkowe związane z rozwojem segmentu wód w małych opakowaniach i segment produktów dziecięcych. Sprzedaż małych opakowań o pojemności do 1l, wzrosła o 12% w porównaniu z rokiem poprzednim.

Stale jest potencjał do wzrostu. Badania pokazują, że chociaż rynek wody rośnie bardzo dynamicznie, to wciąż ponad połowa Polaków pije za mało płynów, a 11% z nas w ogóle nie sięga po wodę.

Soki – dojrzały rynek

Rynek produktów do bezpośredniej konsumpcji czyli soków i nektarów owocowych i warzywnych w roku 2017 wyhamował. Po odwróceniu trendu spadkowego z lat 2009 - 2012 i po 4 latach wzrostu, konsumpcja osiągnęła dobry poziom blisko 21 l/osobę, co przekracza o niemal 3 litry średnie spożycie w UE. To rynek duży, dojrzały, dlatego nie należy spodziewać się spektakularnych wzrostów.

Julian Pawlak, prezes Krajowej Unii Producentów Soków (KUPS) przyznaje, że należy uważnie obserwować rozwój różnych kategorii produktów sokowniczych. Wśród nich soki NFC, czyli nie z koncentratu zyskują coraz większe uznanie wśród konsumentów, coraz więcej firm, a nawet gospodarstw ogrodniczych, decyduje się na ich produkowanie W latach 2011-2016 dynamika spożycia w Polsce wyniosła aż 295%, sięgając poziomu 142 mln l. I widać wyraźnie, że rozwój tej kategorii przyczynia się do wzrostu spożycia soków.

Energy drinki a trendy prozdrowotne

Rynek napojów energetyzujących w Polsce rozwija się dynamicznie. Producenci podtrzymują zainteresowanie kategorią inwestując we wprowadzanie nowości – w ostatnim roku na rynku pojawiło się 100 nowych produktów. Istotny dla kategorii jest trend prozdrowotny, stąd tak wiele nowych produktów ma cechy napojów funkcjonalnych lub dodatek naturalnych składników. Widać nowości dotyczące nisko- i bezkalorycznych oraz bezcukrowych energetyków.

Napoje gazowane chcą być fit

Producenci stali się otwarci na innowacje, eksperymentują ze składem produktów, z różnymi słodzikami – tak aby zaspokoić oczekiwania również tych konsumentów, dla których obecny trend prozdrowotny jest kluczowym czynnikiem zakupu. Dlatego popularne marki wprowadzają warianty fit z dodatkiem stewii i obniżoną zawartością kalorii, przy jednoczesnym zachowaniu oryginalnych smaków. Widoczne są także nowe formaty opakowań, w tym puszka PET.

Podobał się artykuł? Podziel się!

KOMENTARZE: (1)

Wypowiedz się! Twoja opinia jest ważna!

  • Kwas Lidsky najlepszy 17-04-2018, 10:10:
a kwas chlebowy? jak jest robiony prawilnie z brzeczki to jest gazowany i zdrowy

Zobacz wszystkie komentarze (1)

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (11 524) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 262)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH