Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Zmiany w znakowaniu produktów spożywczych

  • Autor: portalspozywczy.pl
  • Data: 13-01-2014, 13:35
Zmiany w znakowaniu produktów spożywczych

Producenci żywności mają już tylko rok na dostosowanie się do pierwszego etapu zmian w zakresie znakowania żywności. Zgodnie z decyzją Unii Europejskiej producentów żywności czekają znaczące zmiany w zakresie znakowania produktów spożywczych. Od 13 grudnia 2014 r. etykiety będą musiały spełniać nowe wymagania dotyczące informowania konsumentów o zawartości składników powodujących alergię lub nietolerancję.

To jednak nie koniec zmian. Od grudnia 2016 r. na opakowaniach będą musiały znajdować się także informacji na temat wartości odżywczej produktu.

Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego oraz Rady nr 1169/2011 z 25 października 2011 r. wprowadza szczegółowe wytyczne w zakresie przekazywania konsumentom informacji o żywności. Odpowiedzialność za przygotowanie etykiet zawierających wymagane dane spoczywać będzie na producencie. Jednak zgodnie z założeniami rozporządzenia już od 13 grudnia 2014 r. konieczne będzie zamieszczanie na opakowaniach informacji o nazwie, składnikach, substancjach powodujących alergię bądź nietolerancję.

Ma to szczególne znaczenie w przypadku produktów przetwarzanych oraz modyfikowanych, w których pierwotnie zastosowane składniki wciąż występują nawet jeżeli zmieniły swoją formę.

Co istotne, choć zmiany zaczną obowiązywać z końcem przyszłego roku, to naprawdę warto przygotować się do nich z wyprzedzeniem. Wbrew pozorom druk dużej ilości nowych opakowań wymaga długiego czasu, a w sytuacji, gdy wielu producentów pod koniec 2014 roku zacznie zmieniać opakowania, ten okres może się dodatkowo wydłużyć.

To jednak nie koniec planowanych zmian przygotowanych przez Parlament Europejski. W zakresie informowania o wartościach odżywczych ten sam dokument przewiduje 2-letni okres dostosowawczy i określa datę, od której również i one muszą być przedstawiane na opakowaniach, na 13 grudnia 2016 r. Przygotowanie się producentów i dystrybutorów importowanej żywności do spełniania tych wymagań jest bowiem jednym z działań mających na celu ułatwianie dostępu do całego rynku unijnego.

Bezpieczeństwo konsumenta

Głównym zamierzeniem rozporządzenia, które zacznie obowiązywać w przyszłym roku, jest stworzenie prostego i przejrzystego systemu informowania konsumentów o właściwościach produktów spożywczych dostępnych na terenie krajów unijnych. Informacje o składzie, a więc m.in. ewentualnych alergenach są niezbędne do tego, aby nie powodować zagrożeń dla zdrowia i życia.

- Wszystkie informacje muszą pojawić się w widocznym miejscu na opakowaniach. Etykieta ma umożliwić konsumentowi zapoznanie się ze z składem, wartościami odżywczymi, właściwościami wyrobu w sposób jasny i zrozumiały, aby mógł on dokonywać świadomych wyrobów. Przed największym zadaniem stają w tej sytuacji zakłady spożywcze, które są dostarczycielem finalnego produktu na półkę, z której klient wkłada je do koszyka. Przystosowanie etykiet do nowych wymagań min. wielkości czcionki, form prezentacji, informacji wymaganych, oświadczeń żywieniowych i zdrowotnych, nie jest prostym i szybkim procesem - mówi Mieczysław Obiedziński, auditor wiodący w branży rolno-spożywczej, TUV SUD Polska.

KOMENTARZE: (6)

Wypowiedz się! Twoja opinia jest ważna!

  • Aga 11-12-2015, 13:24:
Zapraszamy do lektury bloga w którym opisujemy realne wyzwania jakie niesie za sobą znakowanie produktów zgodnie z Rozporządzaniem 1169/2011. Bloga można odszukać wpisując w wyszukiwarkę: Kalkulator Wartości
  • TaR 17-02-2014, 18:07:
A może by tak zamiast zmieniać etykietki, których i tak większość nie czyta, zabronić stosowania szkodliwych produktów?
  • gość 16-01-2014, 20:53:
do VAD i RSD
na tych forach są często inspektorzy IJHAR-S, podszywają się pod internautów i tylko podjudzają ale za darmo żaden ci nie odpowie.

Zobacz wszystkie komentarze (6)

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (22 133) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 271)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH