Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Bogusław Kowalski na FRSiH: Polska jest krajem mięsnym

  • Autor: RW, portalspozywczy.pl
  • Data: 19-10-2016, 16:47
Bogusław Kowalski na FRSiH: Polska jest krajem mięsnym
Bogusław Kowalski, prezes GK Graal. Fot. PTWP

Cały czas jesteśmy społeczeństwem mięsnym - mówił podczas debaty "Branża rybna - rynek na fali wznoszącej" Bogusław Kowalski, prezes Graala.

W trakcie dyskusji dotyczącej sytuacji w branży rybnej, która odbyła się podczas Forum Rynku Spożywczego i Handlu Bogusław Kowalski zwrócił uwagę, że spożycie ryb w naszym kraju znacząco odstaje od tego, które jest notowane w innych państwach.

- W Polsce spożywa się stosunkowo niewiele ryb. Średnia konsumpcja na świecie to 22 kilogramy, podczas gdy w naszym kraju 13,5 kg. Cały czas jesteśmy społeczeństwem mięsnym. W Polsce, razem z kurczakami, spożycie mięsa wynosi 72 kg - mówił prezes Graala. 

Zauważył jednak, że na problem spożycia ryb należy patrzeć przez pryzmat poszczególnych kategorii, a nawet gatunków ryb.

- To nie jest tak, że generalnie jest stagnacja, ewentualnie niewielki spadek lub niewielki wzrost. Są gatunki ryb, które odnotowują duży wzrost. Są też takie segmenty, które odnotowują spadek - wyjaśnił prezes Kowalski.

Przypomniał, że w przeciągu 12 miesięcy do września bieżącego roku spożycie konserw rybnych zwiększyło się o 7 proc. Zawirowania odnotowano w przypadku łososi, co wiązać należy z trudną sytuacją na rynkach surowcowych.

- Spożycie łososia rosło w Polsce przez ostatnie kilka lat w tempie dwucyfrowym, dochodziło nawet do 100 proc. rocznie. W tym roku, szczególnie w ostatnich miesiącach, odnotowujemy spadek - podkreślił Bogusław Kowalski, zdaniem którego to cena jest główną barierą wzrostu spożycia ryb w naszym kraju.

- Cena łososia przez ostatni rok wzrosła 100 proc. Nie widać jeszcze tego dokładnie na półce sklepowej, ponieważ zawsze ceny w sklepie reagują z pewnym opóźnieniem na wahania cen surowca. Niemniej ceny łososi już wzrosły i widać spadek spożycia tych ryb - wyjaśnił Bogusław Kowalski, prezes Graala.

Podobał się artykuł? Podziel się!

SPÓŁKI SEKTORA SPOŻYWCZEGO NA GPW

GRLGraal SA

KOMENTARZE: (2)

Wypowiedz się! Twoja opinia jest ważna!

  • Technolog przetw. rybnego_2 23-10-2016, 15:18:
Wypowiedź "Techn. Przetw. Ryb. 20-10-2016, 11:00", mało, że złośliwa i napastliwa, to jeszcze fatalna ortograficznie i mało merytoryczna. Po prostu typowy internetowy "hejt".
  • Techn. Przetw. Ryb. 20-10-2016, 11:00:
No tak p. Kowalski i p. Podobni.
Slyszalem w wlasciwie czytalem tu na lamach Biuletynu swefo czasu, ze spoleczenstwo w Polsce sklonne jest kupic cos drozszego pod warunkiem, ze jakosc bedzie dobra no lepsza.
Z wielu wypowiedzi chocby tu na bizaco mp. Kolasinskiego wynika, ze jakosc jest dobra i relacja ceny do jakosci jest konkurencyjna z produktami zagranicznymi.
Czyzbyscie panowie reprezentowali rozne stanowiska.
Jesli tak to w takimrazie w dalszym coiagu nie dojdziecie do NICZEGO.
Czy ma pan p. Kowalskin jakas wizje , droge realizacji celu jakim bylo by spopularyzowanie spozycia ryby ´/przetworow w Polsce ?
Sadzac po stanowisku jakie pan zalmuje i aspiracjach jakie seego czasu Pan wyglaszam /pekaniu granicy Miliard zl/ ma pan tak wizje.
To wlasnie GRALL bedacy najwiekszym potentatem Przetworstwa Rrybnego w Polsce powinien miec taka droge i agowac rynek konsumenty.
Czy czeka pan na to, ze pani Mania z ulicy przyjdzie i powie co nalezy robic aby ludzie rybe jedli.
A wydaje mi sie osobiscie, ze chyba miala by cos do powiedzenia !!!
Czy w GRALU sa ludzie ktorzy siedza w Markietingu i reszerszuja rynek, czy sa tacy ktorzy aktywnie zbieraja opinie publiczne ?
A moze sa tam tylko takie dziewczyny ktore przez prawie caly czas pracy zajmuja sie smsowaniem i nic poza tym.
A przepraszam od czasu do czasu tym czym powie im sie: zrob to a to bo sama nic w stanie nie jest ...
Mysle, ze u p. Kowalskiego sporo takich jest, bo jak wytlumaczyc, ze tak potezny kolos jakim jest GRAL nie ma nic do powiedzenia w ksztaltowaniu spozycia ryby na rynku polskim ?
Jest tu duzo pytan i stwierdzen:
Jedno wydawac nby sie moglo w zasadzie najwazniejsze:
czy osoba p. Kowalskiego w dalszym ciagu predysponowana jest do tego aby pelnil funkcje prezesa ?
Czy a by nie potrzeba by kogos kto w sposob realny ocenilby sytuacje a przede wszystkil wprowadzil w zycie nowe projekty ?
A moze pani Mania ? 



Zobacz wszystkie komentarze (2)

PARTNER SERWISU

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze



POLECAMY W SERWISACH

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.