Co dalej z łososiem? Spadki cen mogą być tymczasowe

• Autor: Puls Biznesu
• Data: 23-09-2016, 08:34

• wydrukuj artykuł prześlij dalej komentarze (1)

Po długim okresie wzrostu ceny łososia spadły o kilkadziesiąt procent. Przetwórcy obawiają się, że obniżki mogą być tymczasowe, co na dłużej może zniechęcić konsumentów - podaje Puls Biznesu.

Od początku lipca od pierwszego tygodnia września ceny łososia spadły o 30 proc. - wynika z danych o cenach bieżących zbieranych przez FishPool.

Cytowany przez Puls Biznesu Bogusław Kowalski, prezes Graala, przyznaje, że obserwowany spadek łososia to dla branży oddech, jednak spadek będzie krótkotrwały i już w październiku może powrócić wzrost cen. Dodatkowo będzie on wzmocniony rosnącym popytem notowanym w okresie przedświątecznym.

Prezes rybnego potentata zwraca uwagę, że we Francji, kraju znacznie bogatszym od Polski, popyt na łososia mocno spadł. W szlachetna ryba może podzielić los tuńczyka, który przez dłuższy czas drożał, aż w końcu konsumenci zaczęli z niego rezygnować. Pomimo spadku cen poziom konsumpcji nie wrócił do dawnych poziomów. 

Więcej czytaj w Pulsie Biznesu

Podobał się artykuł? Podziel się!