REKLAMA

Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

REKLAMA

Jurassic Salmon inwestuje w specjalistyczne posadzki do mokrych stref przetwórstwa

  • Autor: portalspozywczy.pl
  • Data: 15-11-2016, 18:27
Jurassic Salmon inwestuje w specjalistyczne posadzki do mokrych stref przetwórstwa
Fot. Materiały prasowe

Jurassic Salmon, jedyna na świcie w pełni ekologiczna ferma łososia atlantyckiego w Dreżewie, zainwestowała w Specjalistyczne posadzki Flowcrete przeznaczone do mokrych stref przetwórstwa.

REKLAMA

Firma Flowcrete Polska dostarczyła specjalistyczną technologię do wykonania posadzek w zakładzie Jurassic Salmon w Dreżewie, w województwie zachodniopomorskim. W pierwszej na świecie hodowli łososia atlantyckiego, w której ryby rozwijają się i rosną w czystej i bezpiecznej mikrobiologicznie wodzie geotermalnej sprzed 150 milionów lat, wykonano bezspoinową, antybakteryjną posadzkę przemysłową Flowfresh.

Specjalistyczne posadzki Flowcrete przeznaczone do mokrych stref przetwórstwa zostały wykonane w hodowli Jurassic Salmon na powierzchni ponad 300 mkw. w strefach linii uboju i chłodni. Ze względu na specyficzne warunki panujące w tych pomieszczeniach, takie jak duża wilgotność, skokowe zmiany temperatury i wysoki poziom zasolenia, intensywne obciążenia mechaniczne związane z wydajnością produkcji zakładaną na poziomie 1000 ton ryby w ciągu roku oraz ścisły reżim higieniczny, zastosowano w nich specjalistyczną antybakteryjną posadzkę Flowfresh SR.

System posadzkowy Flowfresh SR charakteryzuje wysoka odporność chemiczna i nienasiąkliwość, dzięki czemu chroni on podłoże przed niszczącym działaniem soli i wody, a także krwi i tłuszczów. Posadzka ta jest łatwa w czyszczeniu, odporna na niskie i wysokie temperatury oraz intensywne metody zmywania. Poza wysokim standardem higienicznym, jest wytrzymała mechanicznie, a jej antypoślizgowa powierzchnia zwiększa bezpieczeństwo pracy w mokrych warunkach. Flowfresh SR idealnie sprawdza się w przemyśle spożywczym, zwłaszcza w zakładach przetwórczych.

– Prowadzimy najnowocześniejszy i najbardziej zaawansowany technologicznie, a przy tym jedyny w pełni ekologiczny, zakład hodowli łososia atlantyckiego na świecie. Wykorzystujemy zasoloną wodę termalną z okresu Dolnej Jury, pochodzącą z odwiertu o głębokości 1224,5 m, która zawiera mikro- i makroelementy pozytywnie wpływające na kondycję ryb i jakość mięsa. Cały cykl produkcyjny jest poddawany rygorystycznej kontroli, aby zapewnić optymalne warunki do rozwoju łososi. Utrzymujemy ścisły reżim sanitarny, dlatego zdecydowaliśmy się na wykonanie w naszym zakładzie posadzek antybakteryjnych Flowfresh gwarantujących wysoki standard higieniczny – powiedział Tomasz Karapuda, prezes zarządu Jurassic Salmon.

Dzięki zastosowaniu innowacyjnej technologii Polygiene posadzka Flowfresh SR ma działanie antybakteryjne, potwierdzone zgodnie ze standardem ISO 22196. Z uwagi na jej wysoką odporność mechaniczną, chemiczną i termiczną posiada certyfikat organizacji HACCP International, który potwierdza, że jest to wysokiej jakości materiał budowlany dla przemysłu spożywczego.

 

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


REKLAMA

POLECAMY W SERWISACH