Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Polacy jedzą coraz mniej śledzi

  • Autor: Puls Biznesu
  • Data: 13-03-2014, 08:18
Polacy jedzą coraz mniej śledzi

- Polacy coraz rzadziej raczą się czystą wódką, przez co mniej chętnie sięgają też po jedną z najpopularniejszych zakąsek. Przez co sprzedaż śledzi jest w głębokim dołku - czytamy w Pulsie Biznesu.

Przez ostatnie dwie dekady nie było tak złego roku dla śledzi jak 2013 - po raz pierwszy ich spożycie spadło poniżej 2 kg na głowę. Jeszcze do 2000 r. spożycie przekraczało 3-3,5 kg, a w 2012 r. 2,25 kg, a w 2013 - już 1,94 kg.

Jak informuje Puls Biznesu śledzie straciły na poszerzeniu rybnego asortymentu ale także na spadku konsumpcji czystej wódki. Do tego ceny surowca są bardzo wysokie. Jerzy Safader, szef Polskiego Stowarzyszenia Przetwórców Ryb ocenia, że kupujemy drogo, a marży nie możemy obniżyć i w efekcie przetworzony produkt kosztuje zbyt dużo przeciętnego Polaka.

 

KOMENTARZE: (3)

Wypowiedz się! Twoja opinia jest ważna!

  • jonkiałło 01-04-2014, 22:02:
bo sledzie na polskich półkach nie nadają się do jedzenia, jak można zespuć taką starożytną potrawę. Dajcie świeże sledzie, albo z beczki odpowiednio przyprawione to będzie popyt.
  • Matt 31-03-2014, 10:34:
BB -> Bo te "świerze" to się nadają ;).
A tak na poważnie ryby w Polsce są ekstremalnie drogie. Dodatkowo te "świerze" gdy przychodzą do sklepu już nie nadają się do jedzenie a jak postoją kilka dni to już w ogóle. Jak obecnie cały łosoś kosztuje 30 zł/kg a jakieś lepsze ryby więcej to jak mam wybrać nieświeża ryba czy porządny stek wołowy w tej samej cenie to nie zastanawiam się długo.
  • bb 13-03-2014, 09:21:
O jakie konkretnie sledzie chodzi? Przetworzone,, czy swieze? Przetworzonecw wiekszosci nie nadaja sie do jedzenia.

Zobacz wszystkie komentarze (3)

PARTNERZY SERWISU

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze



POLECAMY W SERWISACH