Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Polskie zakłady zwiększają produkcję ryb

  • Autor: portalspozywczy.pl/IERiGŻ
  • Data: 13-07-2016, 09:31
Polskie zakłady zwiększają produkcję ryb
Fot. Shutterstock

Z danych opublikowanych przez Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej wynika, że od stycznia do kwietnia bieżącego roku produkcja ryb, przetworów rybnych i owoców morza w dużych zakładach przemysłu rybnego wzrosła o 5,6 proc. w stosunku do analogicznego okresu i wyniosła 149,9 tys. ton.

W świetle danych IERiGŻ największy przyrost wystąpił w grupie świeżych filetów z ryb morskich, których podaż zwiększyła się w analizowanym okresie ponad 2,5-krotnie i wyniosła 18,9 tys. ton.

Nadal na bardzo wysokim poziomie utrzymuje się produkcja ryb wędzonych, która zwiększyła się o 26,7 proc. do 31,3 tys. ton. Co ciekawe produkcja wędzonych łososi zwiększyła się do 19,8 tys. ton, to jest o 11,4 proc. 

Nieznaczny wzrost produkcji odnotowano także w grupie produktów wysokoprzetworzonych, czyli przetworów i konserw, wśród których odnotowano wzrost o 2,3 proc. do 75,3 tys. ton. Tym samym grupa ta nadal dominuje w strukturze polskiego przetwórstwa rybnego.

Jak wskazują analitycy IERiGŻ w grupie przetworów i konserw zwiększyła się przede wszystkim produkcja wyrobów kulinarnych oraz garmażeryjnych w przypadku których odnotowano wzrost o 13,7 proc. do 19,6 tys. ton. Do 28,2 tys. ton, to jest o 4,5 proc. wzrosła produkcja konserw i prezerw. O 6,3 proc., czyli do 27,5 proc. zmniejszyło się przetwórstwo ryb na marynaty. 

Zgodnie z danymi IERiGŻ śledź jest głównym gatunkiem wykorzystywanym do produkcji wysokoprzetworzonej. W analizowanym okresie łączna podaż produktów śledziowych wzrosła o 3,8 proc. do 36,2 tys. ton. Zmalała natomiast produkcja całych mrożonych ryb morskich, w przypadku których odnotowano spadek o ponad 60 proc. do 7,5 tys. ton. 

Podobał się artykuł? Podziel się!

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

PARTNER SERWISU

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze



POLECAMY W SERWISACH

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.