Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Prezes Graala: Konsumenci zaczęli poszukiwać tańszych substytutów łososia

  • Autor: portalspozywczy.pl
  • Data: 22-06-2017, 12:28
Prezes Graala: Konsumenci zaczęli poszukiwać tańszych substytutów łososia
Bogusław Kowalski, prezes Grupy Kapitałowej Graal, fot. PTWP

- Klienci w wyraźny sposób ograniczyli zakupy łososia. Można powiedzieć, że pod względem wielkości spożycia cofnęliśmy się do lat 2014-2015 - mówi w rozmowie z serwisem portalspozywczy.pl Bogusław Kowalski, prezes Grupy Kapitałowej Graal,

Bogusław Kowalski zwraca uwagę, że ceny łososia nadal są bardzo wysokie.

- Są nawet wyższe niż w tym samym okresie w roku ubiegłym i to przekłada się bezpośrednio na ceny półkowe. Klienci w wyraźny sposób ograniczyli zakupy łososia i można powiedzieć, że pod względem wielkości spożycia cofnęliśmy się do lat 2014 - 2015 - mówi

Rynek nie lubi pustki, dlatego też klienci zaczęli poszukiwać tańszych substytutów łososia takich, jak pstrąg łososiowy, który w pewnym stopniu może zastąpić łososia w codziennym menu.

- Kwestią otwartą pozostaje to, jak długo jeszcze hodowcy borykać się będą z problemami ograniczającymi podaż ryby lub jak bardzo spadnie spożycie łososia na świecie a co za tym idzie popyt. Ciężko w tej chwili prognozować jaka będzie sytuacja makroekonomiczna i czy wpłynie ona na spadek czy na dalszy wzrost cen - podsumowuje Kowalski.

Zobacz także:

"Czarny PR" łososia nie wpływa na spożycie tej ryby w Polsce?

Podobał się artykuł? Podziel się!

SPÓŁKI SEKTORA SPOŻYWCZEGO NA GPW

GRLGraal SA

KOMENTARZE: (1)

Wypowiedz się! Twoja opinia jest ważna!

  • kazik 23-06-2017, 13:36:
tzn ? czego ? a może klienci dowiedzieli się , że to co kupują udaje łososia , albo ma tyle chemii , że świeci w ciemności ?

Zobacz wszystkie komentarze (1)

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze



POLECAMY W SERWISACH