REKLAMA

Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

REKLAMA

Śledź wiecznie żywy

  • Autor: RW, portalspozywczy.pl
  • Data: 14-07-2016, 13:19
Śledź wiecznie żywy
Fot. Shutterstock

W ostatnich latach rośnie w Polsce popularność takich ryb jak pstrąg, czy łosoś, jednak wielu entuzjastów nadal posiada tradycyjny śledź. Króluje on na stołach przede wszystkim w okresie świątecznym. Marta Krasnoborska, członek zarządu Mirko, w rozmowie z serwisem portalspozywczy.pl mówi o walorach produktów śledziowych.

REKLAMA

- Walory śledzia w postaci jego prozdrowotnych właściwości są dużym argumentem dla klienta, aby sięgać właśnie po tą rybę. I tak śledzie zawierają sporo potasu, który ułatwia usuwanie nadmiaru wody z organizmu. W dodatku zawarty w nich kwas omega-3 pomagają obniżać poziom trójglicerydów we krwi. Śledzie wpływają też na nastrój, zwiększając poziom serotoniny, działają przeciwdepresyjnie, wzmacniają pamięć i koncentrację. W dodatku choć zaliczają się do ryb tłustych nie są wcale kaloryczne - wylicza Krasnoborska. 

Przyznaje jednak, że na polskim rynku widoczny jest zmiana preferencji konsumentów wybierających produkty rybne. 

- Klienci są coraz bardziej świadomi, uważniej czytają etykietę i bardziej zwracają uwagę na to co spożywają. Stąd ogromna popularność diet i różnego rodzaju programów kulinarnych. Chętniej sięgają po owoce morza, produkty z kategorii „ready to eat” i „porcja na raz” - mówi Marta Krasnoborska, członek zarządu rybnej spółki Mirko. 

Mirko zostało założone w 1995 r. w Słupsku. Firma posiada siedzibę w Głobinie, gdzie w 2003 roku otworzyła nowo wybudowany zakład produkcyjny.

Zachęcamy do przeczytania pełnej rozmowy z Martą Krasnoborską - http://www.portalspozywczy.pl/ryby/artykuly/marta-krasnoborska-czlonek-zarzadu-mirko-przeczytaj-pelna-rozmowe,131015.html

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


REKLAMA

POLECAMY W SERWISACH