Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Śledź wiecznie żywy

  • Autor: RW, portalspozywczy.pl
  • Data: 14-07-2016, 13:19
Śledź wiecznie żywy
Fot. Shutterstock

W ostatnich latach rośnie w Polsce popularność takich ryb jak pstrąg, czy łosoś, jednak wielu entuzjastów nadal posiada tradycyjny śledź. Króluje on na stołach przede wszystkim w okresie świątecznym. Marta Krasnoborska, członek zarządu Mirko, w rozmowie z serwisem portalspozywczy.pl mówi o walorach produktów śledziowych.

- Walory śledzia w postaci jego prozdrowotnych właściwości są dużym argumentem dla klienta, aby sięgać właśnie po tą rybę. I tak śledzie zawierają sporo potasu, który ułatwia usuwanie nadmiaru wody z organizmu. W dodatku zawarty w nich kwas omega-3 pomagają obniżać poziom trójglicerydów we krwi. Śledzie wpływają też na nastrój, zwiększając poziom serotoniny, działają przeciwdepresyjnie, wzmacniają pamięć i koncentrację. W dodatku choć zaliczają się do ryb tłustych nie są wcale kaloryczne - wylicza Krasnoborska. 

Przyznaje jednak, że na polskim rynku widoczny jest zmiana preferencji konsumentów wybierających produkty rybne. 

- Klienci są coraz bardziej świadomi, uważniej czytają etykietę i bardziej zwracają uwagę na to co spożywają. Stąd ogromna popularność diet i różnego rodzaju programów kulinarnych. Chętniej sięgają po owoce morza, produkty z kategorii „ready to eat” i „porcja na raz” - mówi Marta Krasnoborska, członek zarządu rybnej spółki Mirko. 

Mirko zostało założone w 1995 r. w Słupsku. Firma posiada siedzibę w Głobinie, gdzie w 2003 roku otworzyła nowo wybudowany zakład produkcyjny.

Zachęcamy do przeczytania pełnej rozmowy z Martą Krasnoborską - http://www.portalspozywczy.pl/ryby/artykuly/marta-krasnoborska-czlonek-zarzadu-mirko-przeczytaj-pelna-rozmowe,131015.html

Podobał się artykuł? Podziel się!

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze



POLECAMY W SERWISACH