Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Trudna walka z sieciówkami, ale świętokrzyskie postawiło na karpia

  • Autor: gazeta.pl
  • Data: 22-12-2013, 14:03
Trudna walka z sieciówkami, ale świętokrzyskie postawiło na karpia

Ceną sieci handlowych nie przebiją, ale podkreślają, że bronią się jakością. Świętokrzyscy hodowcy zainwestowali już miliony złotych, a kolejne dołożyła Unia Europejska, by tradycyjna wigilijna ryba była jak najlepsza. I radzą sobie coraz lepiej - pisze gazeta.pl.

Michał Sikora, kierownik ds. komunikacji zewnętrznej Tesco Polska mówi gazecie, że sieć zapytała swoich klientów, jakie produkty znajdą się na ich tegorocznym wigilijnym stole. Wyniki badania nie były zaskoczeniem. Królują barszcz czerwony z uszkami z 78,2 proc. wskazań, pierogi z kapustą i grzybami z 77,7 proc. oraz karp z 71,4 proc.

Wylicza, że według danych w tej sieci handlowej w sezonie przedświątecznym na każdy kilogram sprzedawanego łososia przypada aż 60 kg karpia. Przedstawiciel Tesco informuje, że tę żywą rybę kupimy za 9,99 zł za kg, a w weekendowej promocji nawet 8,79 zł.

Takiej ceny prywatni hodowcy nie są w stanie zaoferować. Za kilogram żywego karpia trzeba u nich zapłacić 12 zł, a w niektórych sklepach rybnych kosztuje on 15 zł. Świętokrzyscy hodowcy podkreślają jednak co innego.

Paweł Braciszewicz, właściciel Gospodarstwa Agroturystycznego "Złote Stawy" w Śladkowie Małym mówi, że owszem, ryby u hodowców są nieco droższe od tych z popularnych sieciówek, ale są nie tylko dużo bardziej smaczne, ale i zdrowe. A wszystko dzięki temu, że są karmione ziarnami zbóż, a nie nafaszerowanym witaminami i antybiotykami sztucznym granulacie. Mają nie tylko inny, lepszy smak, ale nawet wygląd i zapach.

Świętokrzyskie w ostatnich latach stało się prawdziwym zagłębiem w hodowli karpi. Także dzięki temu, że właściciele tych gospodarstw postanowili się zrzeszyć. Do Świętokrzyskiego Stowarzyszenia Producentów Ryb Żywionych Metodą Tradycyjną Ziarnami Zbóż "Świętokrzyski Karp Tradycyjny" przystąpiło już blisko 30 gospodarstw z całego województwa.

Podobał się artykuł? Podziel się!

WIĘCEJ INFORMACJI

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

PARTNER SERWISU

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze



POLECAMY W SERWISACH