Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Właściciel Snails Garden: Przyszedł czas na ślimaki!

  • Autor: RW, portalspozywczy.pl
  • Data: 22-07-2016, 09:24
Właściciel Snails Garden: Przyszedł czas na ślimaki!
Grzegorz Skalmowski, właściciel Snails Garden. Fot. PTWP

- Zastanówmy się, czym można dzisiaj zaskoczyć konsumenta, gościa w restauracji czy biznesmena na spotkaniu? Wszytki już było! Teraz przyszedł czas na ślimaki. Co ważne z polskiej, ekologicznej produkcji - mówi Grzegorz Skalmowski, właściciel Snails Garden.

Ślimaki stopniowo wracają do łask, choć nadal nie cieszą się taką popularnością jak chociażby w Europie Zachodniej. Grzegorz Skalmowski podkreśla jednak, że właśnie w tej chwili przyszedł czas na ślimaki.

W ostatnich latach obserwowana jest zmiana podejścia konsumentów do wyrobów ze ślimaków. Właściciel Snails Garden zwraca uwagę, że może się to wiązać także z zasobnością ich portfeli.

- Tak, to też ma ogromne znaczenie. Z naszej strony staramy się tak ustawić koszty produkcji, aby produkt był dostępny dla każdego i co ważne przez cały rok. Możemy sobie na to pozwolić, ponieważ sami hodujemy i produkujemy ślimaki i kawior biały. Reszta już w rękach menadżerów restauracji - mówi Skalmowski.

Jak dodaje ślimaki mają wiele zalet, o których często zapominamy. 

- Bardzo wysoka zawartość białka, nasycone kwasy tłuszczowe i brak tłuszczu, struktura mięsa, która szybko poddaje się obróbce termicznej podobnie jak ryba, dostępność przez cały rok i nade wszystko opinia, że to afrodyzjaki. Mało kto w Polsce o tym wie, ale ślimak potrafi w akcie miłości spędzić aż 12 godzin! - wymienia w rozmowie z serwisem portalspozywczy.pl Grzegorz Skalmowski, właściciel Snails Garden. 

Zachęcamy do przeczytania pełnego wywiadu z Grzegorzem Skalmowskim, właścicielem Snails Garden - http://www.portalspozywczy.pl/ryby/wiadomosci/slimakowe-imperium-znad-wisly-wywiad-z-grzegorzem-skalmowskim-wlascicielem-snails-garden,130680.html

Podobał się artykuł? Podziel się!

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze



POLECAMY W SERWISACH

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.