REKLAMA

Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

REKLAMA

Właściciel Tinca Nova: Rynek ryb znacznie się zmienił

  • Autor: portalspożywczy.pl
  • Data: 10-09-2013, 12:06
Właściciel Tinca Nova: Rynek ryb znacznie się zmienił

- W ostatnich latach znacznie zmienił się rynek. Ryby pojawiły się w dyskontach, a sprzedaż strasznie się rozdrobniła. Mimo to w Polsce nadal brakuje kultury jedzenia ryby przez cały rok - powiedział serwisowi portalspożywczy.pl Rafał Achinger, właściciel przetwórni ryb Tinca Nova.

REKLAMA

- Ogólnie rzecz biorąc myślę, że spożycie ryby w Polsce rośnie - ale ryby różnej. My w latach poprzednich specjalizowaliśmy się w rybach śródlądowych, szczególnie hodowlanych typu karpie, tołpygi, pstrągi. W tej chwili jest bardzo szeroki asortyment ryb morskich i ta sprzedaż również przenosi się na takie produkty, w których nasza firma się nie specjalizuje - tłumaczy Achinger.

Właściciel Tinca Nova spodziewa się, że wspomniany trend w najbliższych latach zostanie podtrzymany. Uważa, że produkty rybne nadal będą wchodzić do dyskontów, ceny produktów pozostaną zaporowe, a mali przetwórcy będą w szczególnie trudnej sytuacji.

Achinger zwraca również uwagę na to, że w Polsce nie ma kultury jedzenia ryby przez cały rok. - Uważam, że w tej chwili dopiero młode pokolenia zaczynają jeść tę rybę w ciągu roku, a starszy człowiek jest bardziej przyzwyczajony do karpia na Wigilię i śledzia na Wielkanoc - komentuje. Jego zdaniem właśnie w tym należy upatrywać przyczyn mniejszego spożycia ryb w Polsce, niż w innych krajach europejskich.

Przetwórnia ryb Tinca Nova działa od 1991 roku. Firma specjalizuje się w przerabianiu ryb słodkowodnych, jak również zajmuje się sprzedażą ryb żywych.

KOMENTARZE: (1)

Wypowiedz się! Twoja opinia jest ważna!

  • Tadeusz 17-09-2013, 13:53:
ryba niech bedzie tansza to i bedzie kultura nie ucz pan lkultury polakow nas poprosztu niestac na dobre ryby zebys pan mial wyniki finansowe jaki to menadzer jezeli nie prafi sprzedac i zaslania sie kultura jedzenie panie to nie prl

Zobacz wszystkie komentarze (1)

REKLAMA
REKLAMA
PARTNERZY SERWISU
REKLAMA

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


REKLAMA

POLECAMY W SERWISACH