Zapewne już niewielu inwestorów pamięta, że u zarania warszawskiej giełdy sektor spożywczy odgrywał na niej zdecydowanie większą rolę niż obecnie. U schyłku pierwszego roku istnienia GPW notowano na niej 12 spółek, wśród których znajdowały się 3 firmy z sektora spożywczego: Żywiec, Wedel oraz Okocim. O ich znaczeniu decydowała jednak nie tylko liczba (25 proc. notowanych wówczas spółek) lecz także jakość, gdyż bez przesady można określić tę trójkę mianem pereł krajowego przemysłu spożywczego. Spośród tych weteranów na warszawskiej giełdzie ostał się tylko Żywiec. W ciągu ponad 16 lat jej istnienia przez warszawski parkiet przewinęło się wiele firm, a wśród nich m.in. nienotowane już spółki z czołówki krajowego sektora spożywczego, takie jak: Agros, Animex, Bakoma, Brok, Drosed, Ekodrob, Farmfood, Morliny, Rolimpex, Sokołów.

W obrocie publicznym znajdują się obecnie akcje 350 spółek, których kapitalizacja przekracza 1 bln zł. Sektor spożywczy na warszawskiej giełdzie tworzy 21 firm (6 proc. wszystkich notowanych spółek). Wbrew pozorom nie jest to wcale mało - spośród wszystkich sektorów przemysłowych więcej firm na GPW liczy tylko budownictwo (29) oraz branża elektromaszynowa (24).

Wartość rynkowa firm z sektora spożywczego, notowanych na warszawskim parkiecie, wyniosła na koniec 2007 r. ponad 15,5 mld zł, co stanowiło 1,4 proc. wartości rynkowej całej giełdy i zarazem 7,1 proc. kapitalizacji firm z sektora przemysłowego. Pod tym względem sektor spożywczy plasuje się dopiero na piątym miejscu, czyli w połowie stawki za przemysłem paliwowym, metalowym, budownictwem oraz branżą chemiczną. Przemysł spożywczy jest reprezentowany na GPW głównie przez branżę mięsną i cukierniczą (po 5 spółek) oraz przez producentów napojów (4 firmy). Po trzech przedstawicieli mają na warszawskiej giełdzie branże: rybna oraz tłuszczowa, a przetwórstwem ziemniaków para się jeden podmiot.

Największą notowaną na warszawskim parkiecie firmą z branży spożywczej jest należąca do Heinekena Grupa Żywiec, wyceniana pod koniec ub.r. przez inwestorów na około 6,9 mld zł, co stanowiło ponad 44 proc. kapitalizacji tego sektora na GPW. Poza nią do czołowych przedstawicieli branży na warszawskim parkiecie zaliczyć należy: Kernel Holding, Zakłady Tłuszczowe Kruszwica, Astarta Holding oraz Polski Koncern Mięsny Duda. Warto zwrócić uwagę, że we wspomnianej piątce znajdują się dwie spółki zarejestrowane za granicą: Kernel Holding (w Luksemburgu) oraz Astarta Holding (w Holandii), których baza produkcyjna i działalność operacyjna jest jednak skoncentrowana na Ukrainie.

Dobrze jadło i... padło