Polacy coraz częściej sięgają po dania gotowe, naśladując w ten sposób zachodnich konsumentów, którzy na ten pomysł wpadli dużo wcześniej. W minionym roku zainteresowanie tą kategorią produktów spożywczych wzrosło u nas o 30-45 proc. Przyczyny? Jesteśmy coraz zamożniejsi i częściej odwiedzamy placówki handlowe, mamy przy tym coraz mniej czasu - a dotyczy to także pracujących kobiet.

W handlowych ladach chłodniczych, na półkach gęsto od propozycji. Oprócz tradycyjnie lubianych i wciąż najczęściej kupowanych dań w słoikach, w ofercie pojawiają się liczne mrożonki - dania mączne, nawiązujące do tradycji polskiej kuchni (pierogi, pyzy, uszka, knedle), mieszanki warzywne "na patelnię" - często w smakach "kuchni świata", np. meksykańskiej, nowe dania na tackach, gotowe zupy - już nie do zalania wrzątkiem, tylko do podgrzania... Producenci prześcigają się w ofertach, proponują nowe produkty i nowe opakowania.

Z analiz rynku wynika jednak, że statystyczny Polak wciąż dość nieufnie podchodzi do rynkowych nowinek. Wciąż najbardziej popularne są dania w słoikach, a jako ich zawartość - flaki, fasolka po bretońsku, pulpety czy gołąbki. Konsumenci zmieniają jednak nawyki żywieniowe, a rosnące tempo codziennego życia, zwłaszcza w dużych miastach, coraz częściej wymusza korzystanie ze spożywczych "gotowców".

Statystyczny mieszkaniec rozwiniętych państw na zachodzie Europy wydaje na kupno dań gotowych nawet czterokrotnie więcej niż obywatel RP.

- To segment, który rozwija się u nas bardzo dynamicznie i myślę, że jeszcze przez kilka lat ten rozwój będzie przyspieszał - przewiduje prezes Mispolu Marek Piątkowski. - Ten rynek wart będzie wkrótce rocznie ok. 1,8 mld zł.

Tę opinię potwierdzają analitycy, którzy zwracają uwagę na rosnącą zamożność naszych współobywateli i liczbę osób pracujących - w tym kobiet. Idzie z tym w parze coraz większa cenowa przystępność dań gotowych, co wynika z ostrej rynkowej konkurencji. Obok tańszych produktów coraz chętniej są jednak kupowane dania kategorii premium - droższe, ale też i lepsze.

Producenci - jak Mispol - wzbogacają o tę kategorię swoją ofertę rynkową.

Zostać liderem

Perspektywy rozwoju tego segmentu rynku spożywczego sprawiają, że liczący się gracze chcą zająć na nim jak najlepszą pozycję. Również tacy, którzy z produkcją dań gotowych nie mieli wcześniej nic wspólnego.