Wawel SA to jedna z najstarszych fabryk cukierniczych w Polsce. Firma szczyci się tradycjami sięgającymi końca XIX wieku. W 1898 roku Adam Piasecki założył w Krakowie firmę cukierniczą. Kilka lat później, w roku 1910, już jako uznany cukiernik, uruchomił fabrykę czekolady.

Wyroby Piaseckiego stały się synonimem wybornego smaku i wysokiej jakości. Swój pierwszy sklep firmowy otworzył w kamienicy przy rynku.

W latach dwudziestych Adamowi Piaseckiemu przybyła silna konkurencja. Swoje fi lie otworzyli w Krakowie uznani w Europie producenci słodyczy: w 1922 roku powstała Fabryka Wyrobów Czekoladowych Pischinger, a w 1925 r. Fabryka Czekolady Suchard. Po II wojnie światowej, w wyniku polityki nowych władz, trzy konkurencyjne zakłady połączono w jedną państwową firmę i w 1951 roku powstały Zakłady Przemysłu Cukierniczego Wawel.

Po przełomie

W 1992 roku firma została sprywatyzowana - powstały Zakłady Przemysłu Cukierniczego Wawel SA. Przełomowym dla firmy momentem było przekształcenie w spółkę publiczną. We wrześniu 1997 roku Komisja Papierów Wartościowych i Giełd dopuściła akcje spółki do obrotu publicznego. Na rynku podstawowym warszawskiej Giełdy Papierów Wartościowych akcje ZPC Wawel SA zadebiutowały 11 marca 1998 roku. W 2005 roku firma zmieniła nazwę na Wawel SA.

Do 2006 roku produkcja odbywała się w trzech zakładach na terenie Krakowa. Każdy z nich miał wyspecjalizowany profi l produkcyjny. Zakład przy ul.

Wrocławskiej produkował głównie czekoladki nadziewane, cukierki czekoladowe oraz batony.

Zakład przy ul. Masarskiej produkował czekolady pełne, czekolady z dodatkami, karmelki oraz kakao, natomiast z linii zakładu z ul. Kącik schodziło głównie pieczywo cukiernicze - wafl e oraz "Michałki".

W 2006 r. została ukończona inwestycja firmy Wawel SA w Dobczycach, związana z realizacją planów strategicznych firmy obejmujących przeniesienie produkcji do nowego zakładu. Na blisko sześciohektarowej działce w Strefi e Przemysłowej w Dobczycach powstał nowoczesny zakład spełniający wszelkie standardy wymagane przy produkcji żywności.

Cała inwestycja trwała od czerwca 2004 roku i obejmowała m.in.

budowę nowoczesnej hali produkcyjnej wraz z montażem i uruchomieniem wszystkich linii produkcyjnych, budowę magazynu surowców wyposażonego w narzędzia ułatwiające rozładunek surowców oraz ich transport na halę produkcyjną, magazynu dystrybucyjnego z całym zapleczem logistycznym, komputerowym śledzeniem partii, systemem wysokiego składowania itp. Koszt inwestycji wyniósł ponad 100 milionów złotych.

Z banku do słodyczy