Organizatorem imprezy był Krajowy Związek Spółdzielni Mleczarskich, a targi odbywały się pod hasłem "Mleko Samo Zdrowie". Ideą imprezy jest promowanie spożycia produktów mleczarskich wśród Polaków. - Nie ma lepszego medium niż zorganizowanie targów, aby skonfrontować konsumenta z produktem - tłumaczy Waldemar Broś, wiceprezes Krajowego Związku Spółdzielni Mleczarskich. - Nasza impreza ma promować produkty mleczarskie i informować o ich jakości, właściwościach prozdrowotnych i wartościach odżywczych.

Wszystko o mleku

Na powierzchni prawie 1,5 tys. mkw. w salach wystawienniczych Pałacu Kultury i Nauki zaprezentowało swoje produkty i usługi 65 wystawców. Wśród firm obecnych na targach znalazło się 40 mleczarni oraz 25 firm współpracujących z przemysłem mleczarskim: producentów i dystrybutorów opakowań i maszyn.

Przybyli tłumnie goście Targów mogli zobaczyć i spróbować doskonałych produktów mleczarskich tych największych i tych mniejszych polskich producentów. Impreza oprócz pokazania dobrej kondycji polskiego mleczarstwa, doskonałej jakości wyrobów, miała przede wszystkim przekonać konsumentów do zwiększania udziału produktów mleczarskich w ich codziennej diecie. Jest to szczególnie ważne, ponieważ pod względem spożycia mleka na tle krajów Unii Europejskiej nasi rodacy wypadają bardzo blado.

Według organizatorów, Targi spełniły swoje zadanie. - Impreza była udana, chociażby ze względu na wysoką frekwencję odwiedzających, ale także wystawców czy kupców z sieci handlowych i prywatnych hurtowni - mówi Waldemar Broś.

Organizatorzy za niezwykle udany uznali także organizowany od trzech lat, w ramach Mleko-Expo, Dzień Produktu. W ub.r. był to Dzień Twarogu. Zwiedzający mogli dowiedzieć się, co i jak można z niego przyrządzić, a także dlaczego warto go jeść. Dwa lata temu produktem dnia było masło, jeszcze wcześniej sery. W czasie tegorocznej edycji Targów Dzień Produktu będzie należał do napojów fermentacyjnych, czyli jogurtów, kefirów i galanterii mlecznej.

Nagrody dla najlepszych