Wyszukiwarka:
Wyszukiwarka:
RYNEK SPOŻYWCZY
Spis artykułów - Rynek Spożywczy Nr 12
lipiec-sierpień 2009
Prezes Animeksu: Do przegranych nie będziemy należeć
Z prezesem zarządu spółki Animex Dariuszem Nowakowskim o problemach branży mięsnej w czasie kryzysu, braku polskich świń, pozycji Animeksu na rynku i oczywiście o konsolidacji rozmawia Jan Bazyl Lipszyc. »
Wywiad z wiceprezesem Dawtony: Deszcz podtopi polskie przetwórstwo
Na temat trudnego dla przetwórców owoców i warzyw sezonu 2009, drogiego surowca oraz ambitnych planów inwestycyjnych z Tomaszem Wielgomasem, wiceprezesem firmy Dawtona, rozmawiają Łukasz Stępniak i Adam Domagała. »
W zakładach przetwórstwa spożywczego utrzymanie odpowiednich warunków temperaturowych i jakościowych powietrza jest jednym z newralgicznych czynników związanych z produkcją i przechowywaniem. Zastosowanie systemów wentylacji i klimatyzacji oraz instalacji chłodniczych wymaga dostosowania rozwiązań do specyficznych wymogów tego sektora. »
Marketing: Mleczarnie płyną pod prąd
W dobie kryzysu przedsiębiorstwa szukają oszczędności. Cięcia nie ominą oczywiście budżetów reklamowych. W I kwartale rynek reklamowy skurczył się prawie o 9 proc., czyli o 160 mln zt. Jednak ta tendencja nie dotyczy mleczarni, które zwiększają aktywność reklamową. »
Prezes OSM Krasnystaw: Barierą jest Prawo spółdzielcze
Z Tadeuszem Badachem, prezesem OSM Krasnystaw, o kondycji polskiego mleczarstwa i jego perspektywach w najbliższym czasie, a także o tym, jak radzi sobie w trudnej sytuacji mleczarnia w Krasnymstawie, rozmawiają Jan Bazyl Lipszyc i Roman Wieczorkiewicz. »
Najsprawiedliwsza będzie cena urzędowa?
Minister rolnictwa chciałby zmusić sieci handlowe w całej UE do obniżenia marż na produkty spożywcze, aby sprawiedliwie dzieliły się zyskami z rolnikami i przetwórcami. Wydawałoby się, że wszyscy, poza handlowcami, przyklasną idei, jednak zamiast oklasków, często widać pukanie się w głowę. »
Mrożone desery są w cenie... coraz wyższej
Roczna sprzedaż mrożonych deserów właściwie się nie zmienia, jednak wartość rynku zwiększa się nawet o kilkanaście procent rocznie. wniosek prosty: w Polsce zaczynają królować lody z wyższej półki. »
Bezpieczeństwo żywności: Rentgen na linii
Żadna szanująca się firma nie może sobie pozwolić, aby konsument znalazł w jej produkcie śrubę czy odłamek szkła. Taki wypadek niszczy markę firmy oraz może narazić przedsiębiorstwo na wysokie koszty odszkodowania. »
Drobiarze cieszą się z kryzysu
Producenci drobiu wierzą, że wraz z zeszłym rokiem skończył się dla nich okres dekoniunktury. Jeżeli nie wydarzy się żadna katastrofa o skali porównywalnej do epidemii ptasiej grypy, ten rok powinien być dla nich udany. »
Opakowanie, z angielska określane jako Bag-in-Box (worek w pudełku), choć znane od półwiecza, w ostatnich latach robi zawrotną karierę, nie tylko w przemyśle spożywczym. W Polsce dopiero zdobywa sobie prawo obywatelstwa. »
