Wyszukiwarka:
Wyszukiwarka:
RYNEK SPOŻYWCZY
Spis artykułów - Rynek Spożywczy Nr 15
styczeń-marzec 2010
Wywiad z prof. Babuchowskim: Wsparcie będzie utrzymane
- Nie ma mowy o likwidacji dopłat bezpośrednich, a ewentualne zmiany w systemie ich wypłacania mogą. wejść w życie po 2013 roku. więcej będziemy wiedzieć jesienią., gdy swoje propozycje przedstawi nowy komisarz UE ds. rolnictwa - mówi prof. Andrzej Babuchowski, przedstawiciel RP w Specjalnym Komitecie Rolnym Rady unii Europejskiej. »
Mleczarnia, jak nazwa wskazuje, zajmuje się skupem i przetwórstwem mleka. Ale okazuje się, że nie tylko tym. wiele firm mleczarskich prowadzi handel nasionami, stacje paliw, a nawet działalność hotelarską. »
Wielkość ekonomiczna 90 proc. polskich gospodarstw rolnych nie przekracza 8 ESU (ang. European Size Unit). Zdaniem ekspertów Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej, takie gospodarstwa nie mają właściwie możliwości rozwoju, brakuje im pieniędzy na inwestycje. Ich dochody bowiem nie zapewniają środków nawet na utrzymanie członków rodzin. »
Na wsparcie i rozwój całego sektora rolno-spożywczego w Polsce są przeznaczane ogromne sumy. Tylko w 2009 roku Agencja Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa wypłaciła 18,7 mld zł. »
Młodego lwowskiego piekarza, wywiezionego w czasie okupacji na roboty do Niemiec, a potem na dwa lata do obozu pracy w sowieckiej Rosji, w 1945 roku los rzuca do Dobrego Miasta, na północ od Olsztyna. Błażej Siteń znajduje tam stary piec piekarniczy i instaluje go w poniemieckim budynku mieszkalnym. Tak zaczyna się historia rodzinnej firmy "Piekarnia Złoty Róg". »
Handel tradycyjny systematycznie traci udziały w polskim rynku detalicznym. Coraz bardziej wymagający klient coraz częściej wybiera nowoczesne supermarkety i dyskonty, a nie słabo zaopatrzone, ciasne sklepiki. »
"Naturalny" nie zawsze znaczy to samo
Określeń "naturalna żywność" czy "zdrowa żywność" nie należy mylić z "żywnością ekologiczną". Żywność ekologiczna jest zawsze naturalna, ale już naturalna nie musi lub z reguły nie jest ekologiczna. »
Wywiad z prezesem Heinz Polska: Interesują nas ciekawe produkty z silną marką
Na temat wpływu kryzysu na branżę spożywczą w Polsce i na świecie, kierunków rozwoju rynku przetwórczego, a także planów rozwoju marki Pudliszki i inwestycjach koncernu H.J. Heinz w Polsce z prezesem polskiego oddziału firmy Adamem Dyszyńskim rozmawiają Magdalena Brzózka i Łukasz Stępniak. »
Coraz większy nacisk kładziony jest na naturalność żywności, jej prozdrowotność, zachowanie właściwego smaku. Opracowywane są różne metody wydłużania jej trwałości bez konieczności stosowania środków konserwujących, za to z zachowaniem naturalnego smaku i walorów odżywczych. Taką metodą jest stosowanie wysokiego ciśnienia. »
