Wyszukiwarka:
Wyszukiwarka:
RYNEK SPOŻYWCZY
Spis artykułów - Rynek Spożywczy Nr 1
wrzesień / październik 2007
Już trzy lata polscy producenci i przetwórcy żywności działają na wspólnym rynku Unii Europejskiej. Spytaliśmy, jak politycy zajmujący się sprawami rolnictwa i gospodarki żywnościowej oceniają ten okres? Co należałoby poprawić, aby rolnicy oraz przedsiębiorcy mogli efektywniej działaćw nowych warunkach? »
Początkiem spółki był przestarzały i zdewastowany zakład przetwórczy dawnej spółdzielni pszczelarskoogrodniczej. »
W ostatnich tygodniach gwałtownie rosną ceny zbóż na polskim rynku. Wkrótce ta sytuacja odbije się na większości firm działających w sektorze spożywczym. Produkcja rolna, młyny, kaszarnie, wytwórnie pasz, zakłady mięsne, producenci makaronów i słodyczy, piekarze - to naczynia połączone. Jeżeli coś złego wydarzy się w jednej, można być pewnym, że wkrótce poczują to wszystkie firmy zależne od zboża. A potem ich klienci »
Skrót MAP nic nie mówi przeciętnemu klientowi sklepu lub hipermarketu sięgającemu na półkę po żywność hermetycznie opakowaną w folię. Taki klient nie wie i nie musi wiedzieć, że korzysta właśnie z jednego z wynalazków, które od lat umożliwiają bezpieczne i długie przechowywanie artykułów spożywczych. »
Produkcja mięsa i jego wyrobów wymaga równie ścisłej kontroli co produkcja leków. Na przykładach firm PKM Duda i Sokołów przedstawiamy zastosowanie zaawansowanych narzędzi IT w praktyce. »
Serca z piernika ozdobione marcepanem były już hitem na święcie piwa Octoberfest w Monachium, a piernikowe karety, mikołaje i ozdoby choinkowe Kuźniarowskich z Jarosławia spotkać można w Melbourne, Chicago i w Nowym Jorku. Powstały według takiej samej receptury i są tak samo ręcznie zdobione jak te, które przed wiekami trafiały na królewskie stoły. »
W ciągu 5-6 lat przemysł paliwowy w Polsce będzie potrzebował na dolewki do oleju napędowego ok. 1,5 mln ton rzepaku. Branżę spożywczą czeka więc ostra konkurencja z paliwową. »
Wkrótce koncerny Nutricia i Nestle podzielą między siebie wart prawie miliard złotych polski rynek żywności dla dzieci i niemowląt. Okruszki zostaną dla kilku mniejszych firm. Nie oznacza to jednak, że polscy klienci nie będą mieli z czego wybierać. »
Polski rynek mięsny jest rozdrobniony. Działa u nas parę tysięcy firm, gdy np. w Danii, która jest potentatem na europejskim rynku mięsnym, branżę podzieliły między siebie dwie, a do czołowego koncernu Danish Crown należy zdecydowana większość rynku. Ten największy światowy eksporter mięsa stanowi spółdzielczą własność 20 tys. duńskich farmerów. »
Za kilka miesięcy zacznie się kolejne rozdanie unijnych pieniędzy. Część z nich trafi do firm spożywczych. Ci, którzy z europejskich funduszy już skorzystali, zazwyczaj przymierzają się do następnych inwestycji, licząc na to, że w części sfinansuje je Unia. »
