Wyszukiwarka:
Wyszukiwarka:
RYNEK SPOŻYWCZY
Spis artykułów - Rynek Spożywczy Nr 4
marzec / kwiecień 2008
Na europejskim rynku żywności niepodzielnie królują giganty mięsne z Danii będące własnością spółdzielni tamtejszych rolników; strukturę spółdzielczą mają największe europejskie, amerykańskie i australijskie przedsiębiorstwa mleczarskie. Do spółdzielni rolniczych należy około połowa rynku warzywno-owocowego w UE, nieźle funkcjonują też spółdzielcze młyny i wytwórnie pasz. »
Rynek przetworów mięsnych wyraźnie się polaryzuje. Z jednej strony utrzymuje się zainteresowanie konsumentów produktami z segmentu ekonomicznego obejmującego tanie marki producenckie i marki własne sieci handlowych, z drugiej - wzrasta znaczenie markowych wyrobów wysokogatunkowych z segmentu premium. »
Nieuczciwi kontrahenci ciągle są prawdziwą plagą polskiego życia gospodarczego. Jest to szczególnie widoczne w sektorze spożywczym. »
Być może sękacze wymyślili Jaćwingowie, lud zamieszkujący w średniowieczu tereny na północny wschód od Mazowsza. A może pierwszy sękacz został podany na dworze w Bereżnikach koło Sejn królowej Bonie, która tak zachwyciła się efektownym ciastem z sękami, że odtąd często zdobiło stół królewski w Krakowie. »
Kapitał, jakim było pasujące do produktów z tej branży nazwisko, założyciel firmy - Józef Rolnik - opakował w świetnie wyróżniające się na sklepowej półce sześciokątne słoiczki. Dzięki handlowym korzeniom firma z Mikołowa spod Katowic bardziej świadomie niż inni producenci przetworów warzywnych korzysta ze swoich atutów. »
Handel: Paliwo to nie wszystko
Koncerny paliwowe coraz chętniej wpuszczają sieci handlowe na stacje benzynowe. Sklepy SPAR i Carrefour działają przy placówkach BP, Łukoila, Jeta i PKN Orlen. To dopiero początek współpracy operatorów z sieciami handlowymi. »
Najpopularniejszym sposobem identyfikacji produktów w sieciach handlowych są kody kreskowe, jednak przyszłością jest technologia RFID, wykorzystująca fale radiowe. »
