Wyszukiwarka:
Wyszukiwarka:
RYNEK SPOŻYWCZY
Spis artykułów - Rynek Spożywczy Nr 8
listopad-grudzień 2008
Patrzę na ręce ministrowi rolnictwa
Z Janem Krzysztofem Ardanowskim, doradcą Prezydenta RP, byłym wiceministrem rolnictwa, o światowych szansach polskiego przetwórstwa żywności, o relacjach pomiędzy rolnictwem i przetwórstwem i o tym, czy i jak władza może pomagać lub przeszkadzać w rozwoju branży rozmawia Jan Bazyl Lipszyc. »
Biznes z ekologicznym Certyfikatem
Dziesięć lat temu, z pasji Tokya Dammonda i Artura Tymińskiego, powstała firma, która wprowadziła rolnictwo ekologiczne do Polski, a teraz sprzedaje swoje owoce i warzywa na cały świat. »
Polscy konsumenci coraz chętniej sięgają po batony i wafle w czekoladzie, traktując je jako słodkie przekąski towarzyszące im w pracy, podróży czy podczas szkolnej przerwy. Nic zatem dziwnego, że - wraz ze wzrostem mobilności i zamożności społeczeństwa - ten segment rynku rozwija się w ostatnich latach w dwucyfrowym tempie. »
W lesie, parku, na łące, jak Polska długa i szeroka, straszą butelki po napojach. Te same PET-y zobaczą nasze wnuki, spacerując po tych samych ścieżkach. Ich wnuki też, gdyż tworzywa sztuczne rozkładają się setki, a może tysiące lat. »
Wdrożenie systemu wspomagającego zarządzanie klasy ERP w przedsiębiorstwie spożywczym to wydatek rzędu 0,5-1 mln zł, ale i wymierne korzyści już po kilku miesiącach. Jeżeli inwestycja była odpowiednio przygotowana, system optymalnie dobrany, a dostawca i klient profesjonalnie podeszli do integracji. »
Rynek mięsa: Bardzo krwisty befsztyk...
Branża mięsna z pewnością nie zaliczy roku 2008 do udanych. Drożejący surowiec oraz umacniający się złoty mocno utrudniły funkcjonowanie sektora mięsnego, przyczyniając się do pogorszenia jego kondycji. Analitycy IERiGŻ przewidują, że w bieżącym roku łączna produkcja trzech podstawowych rodzajów żywca będzie o 4 proc. niższa aniżeli w 2007 roku. »
W Polsce za Kazimierza Wielkiego za kradzież soli z królewskiej kopalni groziła kara śmierci. Była ona jedną z najcenniejszych kopalin. Soli jemy jednak więcej niż powinniśmy i opracowywane są programy "odsalania" żywności. »
Wywiad z Profi: Ich ośmiu i logo z kogutkiem
Z prezesem Wielkopolskiej Wytwórni Żywności Profi SA Jerzym Koszarnym oraz wiceprezesem ds. handlu i marketingu Bogdanem W.Śliwą o pasztetach, daniach gotowych, ambicjach ośmiu właścicieli, kreowaniu marki i o tym, dlaczego czasami lepiej nie być spółką giełdową, rozmawia Jan Bazyl Lipszyc. »
Bezpieczeństwo obrotu i zarządzanie należnościami
Z badania PBS DGA, "Gazety Prawnej" i LexisNexis, przeprowadzonego w czerwcu 2008 r., wynika, że 62 proc. przedsiębiorców miało w ciągu ostatnich 2 lat kontakt z nierzetelną (zalegającą z płatnościami) firmą, a 37 proc. nawet kilkakrotnie. Nie ma pewnego sposobu ich uniknięcia. Istnieją jednak narzędzia, których wykorzystanie znacznie zmniejsza ryzyko poniesienia strat z powodu niesolidnych kontrahentów. »
Konsumenci oczekują, że przez cały rok będą mieli dostęp do świeżych, ładnie wyglądających i soczystych jabłek i gruszek. Jest to możliwe, ale oczywiście sporo kosztuje. »
Krakowskie Sukiennice, wejście od strony kościoła Mariackiego. Czy jest w Polsce lepsze miejsce dla kawiarni lub cukierni? Data otwarcia cukierni Jana Noworolskiego - rok 1910 - nawet w Krakowie robi wrażenie. Wojciech Noworolski, prawnuk Jana, wchodzi w nową dla firmy działalność - produkcję nalewek. Ale czy rzeczywiście jest to dla Noworolskich coś nowego? »
