Partnerzy portalu
partner portalu partner portalu partner portalu partner portalu partner portalu partner portalu partner portalu

Partner serwisu

partner serwisu
Słodycze i przekąski

Dan Cake na FRSiH: Jako producenci jesteśmy odpowiedzialni za przyszłość branży spożywczej

Branża piekarnicza i ciastkarska będzie ewoluować w kierunku coraz zdrowszych i mniej przetworzonych surowców. - Bacznie przypatrujemy się trendom, widzimy, ze Polak przeciętny je coraz mniej pieczywa, to wiąże się z rosnąca świadomością i tym, że każdy Polak chce być zdrowy – mówiła Małgorzata Chudzik, członek zarządu Dan Cake Polonia, podczas debaty "FUTURE FOODS. Polska „Doliną Krzemową” branży spożywczej" na Forum Rynku Spożywczego i Handlu 2019.

Dan Cake na FRSiH: Jako producenci jesteśmy odpowiedzialni za przyszłość branży spożywczej
Małgorzata Chudzik, członek zarządu Dan Cake Polonia

- Mam nadzieję, że jako Polacy zachowamy zdrowy rozsądek. Obserwujemy preferencje naszych konsumentów. Jednym z naszych produktów jest mufinka wegańska, ale jak się okazuje, ona nie sprzedaje się w Polsce prawie wcale, za to bardzo dobrze sprzedaje się w Niemczech – mówiła przedstawicielka firmy Dan Cake.

Jak tłumaczyła, Dan Cake produkuje chleb i ciasta ze zdrowych i naturalnych surowców. - Nie decydujemy się na surowce modyfikowane i przetworzone. Myślę, że nasza branża będzie ewoluować w tym kierunku. Oczywiście bacznie przypatrujemy się trendom, widzimy, ze  Polak przeciętny je coraz mniej pieczywa, to wiąże się z rosnąca świadomością i tym, że każdy Polak chce być zdrowy. Na te pytania musimy sobie odpowiedzieć - zaznaczyła.

Dlatego Dan Cake myśli o wprowadzaniu innowacji. Na czym będą one polegały? – Na pewno Dan Cake nie będzie eksperymentował z recepturami. Nie wynajdziemy prochu. Myślimy natomiast nad funkcjonalnymi dodatkami, nad wypiekiem bio, jednak musimy wziąć pod uwagę, ale byłby on bardzo trudny i bardzo drogi – mówiła Małgorzata Chudzik.

Jednym z pomysłów firmy Dan Cake na bardziej zrównoważona produkcje są opakowania. Jest to jednak kwestia o tyle trudna dla firmy, iż produkty piekarnicze bez konserwantów, które produkuje Dan Cake, wymagają odpowiednich opakowań by zachować swoje właściwości, przede wszystkim świeżość.

- To o czym myśli Dan Cake to folie jednorodne, opakowania biodegradowalne. Będziemy ten trend śledzić. Musimy jednak wziąć tu pod uwagę wiele czynników. Na przykład niedawno dotarła do mnie informacja, że przy produkcji torby papierowej zużywa się 300 proc. więcej energii niż przy produkcji folii – zauważyła Małgorzata Chudzik.

- Na pewno Dan Cake będzie szedł w kierunku zrównoważonego rozwoju. Kluczem jest odpowiedzialność przedsiębiorców za przyszłość branży spożywczej w Polsce – podsumowała.

Podobał się artykuł? Podziel się!

więcej informacji:

FRSiH 2019 RSS ALERT    /    Małgorzata Chudzik RSS ALERT    /    Dan Cake Polonia RSS ALERT

KOMENTARZE (0)

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 34.204.203.142
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

subskrybuj portalspozywczy.pl

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku



Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


NEWSLETTER

Zamów newsletter z najciekawszymi i najlepszymi tekstami naszego portalu.

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.