REKLAMA

Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

REKLAMA

31 marca obchodzimy światowy Dzień Budyniu

  • Autor: www.portalspozywczy.pl
  • Data: 31-03-2016, 10:29
31 marca obchodzimy światowy Dzień Budyniu
fot. pixabay.com.pl

Budyń to lekkostrawna potrawa o puszystej strukturze, przyrządzana na parze, na bazie utartych z cukrem lub masłem żółtek jaj oraz piany ubitej z białek. Przez jednych uwielbiany, przez innych znienawidzony smak dzieciństwa. Jedno jest pewne - nie jest nijaki i nie można przejść obok niego obojętnie.

REKLAMA

Budyniom niejedna stara książka kucharska poświęcała całe rozdziały. Po 1945 roku "Kuchnia polska" z PRL-u przytacza przepisy inspirowane staropolskimi recepturami. Najciekawsze, że budyń nie był wyłącznie daniem deserowym. Znano i poważano budynie wytrawne - informuje wyborcza.biz.

Dzisiaj również budynie dzieli się na słone oraz słodkie, które podawane są jako desery. Głównym składnikiem masy na budyń słodki może być np. ser,orzechy, migdały, mak lub ciasto parzone. Budynie słone zaś przyrządza się zazwyczaj z warzyw, gotowanych grzybów lub mięsa mielonego (drobiu lub cielęciny.

Typowa masa budyniowa wymaga zazwyczaj dodatku w postaci mąki (pszennej, ziemniaczanej) lub produktów mącznych takich jak: czerstwe bułki, bułka tarta, zmielone herbatniki itp. Nie potrzebują takiego dodatku te budynie, których głównym składnikiem jestmakaron, kasza manna, kasza jaglana, ryż, mączka sago, gotowane ziemniaki itp.

 

 

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


REKLAMA
Oferty pracy (11 967) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 331)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 664)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH