Partnerzy portalu
partner portalu partner portalu partner portalu partner portalu partner portalu
Słodycze i przekąski

Dyrektor ds. Jakości i Bezpieczeństwa ZPC Mieszko mówi o stosowanych systemach jakości

Priorytetem Mieszko S.A. jest troska o zdrowie i bezpieczeństwo konsumentów. Równocześnie Mieszko chce spełniać oczekiwania swoich klientów i „materializować” ich marzenia smakowe, oferując im wyroby wysokiej jakości, z naturalnymi składnikami – mówi serwisowi portalspożywczy.pl Mariola Kleszczewska, dyrektor ds. Jakości i Bezpieczeństwa ZPC Mieszko S.A.

Dyrektor ds. Jakości i Bezpieczeństwa ZPC Mieszko mówi o stosowanych systemach jakości
fot. ZPC Mieszko SA

Na jakość produktu składają się cechy jego sensoryczne (smak, barwa, zapach, konsystencja, wygląd), wartość żywieniowa (np. kaloryczność, zawartość witamin) oraz cechy funkcjonalne (np. opakowanie).

- Jak każdy producent żywności, również my jesteśmy odpowiedzialni za zagwarantowanie bezpieczeństwa zdrowotnego produktów. Aby sprostać tym wymaganiom w zakresie jakości i bezpieczeństwa produktów, nasza firma wdrożyła (od 2006 roku) standardy zarządzania bezpieczeństwem żywności zgodnie z BRC (British Retail Consortium) i IFS (International Food Standard) oraz zgodnie z normą zarządzania jakością - ISO 9001 i normą zarządzania bezpieczeństwem żywności - ISO 22 000 – mówi Mariola Kleszczewska.

Jednym z fundamentalnych wymagań zarówno standardów BRC, IFS, jak również norm ISO jest utrzymanie wysokich standardów higienicznych w procesach produkcyjnych żywności. Pojęcie higieny produkcji obejmuje czystość maszyn, urządzeń oraz pomieszczeń, czystość powietrza, higienę personelu.

W zakładach firmy produkowana jest szeroka gama wyrobów czekoladowych: praliny, produkty ekstradowane, bombonierki oraz pomadki mleczne (krówki), karmelki twarde i nadziewane, wafle.

 

Podobał się artykuł? Podziel się!

więcej informacji:

Mieszko RSS ALERT    /    Mariola Kleszczewska RSS ALERT    /    systemy jakości RSS ALERT    /    BRC RSS ALERT    /    IFS RSS ALERT    /    bezpieczeństwo żywności RSS ALERT

KOMENTARZE (1)

  • Damian 2017-01-09 22:29:41
    Przyznam, że ciężko mi wyobrazić sobie produkty Mieszko i dbanie o zdrowie konsumentów jednocześnie. Raz, są to produkty, które mają przede wszystkim wywoływać wrażenia sensoryczne konsumentów i tyle. Dwa, ogromna ilość tych produktów zawiera niekorzystne dla zdrowia składniki, a zwłaszcza wszechobecne w ich składach utwardzone tłuszcze roślinne (czyli z punktu żywieniowego - najgorszy syf, powodujący choroby układu krążenia), który mają przedłużyć \"shelf life\" tych produktów i obniżyć cenę. Co do samych norm, to bądźmy szczerzy, bezpieczeństwo potwierdzone normami żywieniowymi oznacza tyle, że jednorazowe bądź kilkurazowe spożycie produktu nie zaszkodzi konsumentowi i nie spowoduje nagłej reakcji organizmu oraz to, że konsument spożywając go nie zarazi się niebezpiecznymi szczepami bakterii. Nie znaczy to jednak, że długofalowe spożywanie tego produktu nie odbije się niekorzystnie na jego zdrowiu. Niech już specjaliści od marketingu Mieszko zajmą się smakiem i estetycznym wyglądem wyrobów, a nie kwestiami zdrowotnymi tych produktów, bo przy obecnych składach produktów to jest utopia.

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 3.226.122.74
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

subskrybuj portalspozywczy.pl

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku



Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


NEWSLETTER

Zamów newsletter z najciekawszymi i najlepszymi tekstami naszego portalu.
iii

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. O celach tego przetwarzania zostaniesz odrębnie poinformowany w celu uzyskania na to Twojej zgody. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.