Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Ekonomista: Sektor przetworów owocowo-warzywnych ma szansę być innowacyjnym

  • Autor: www.portalspozywczy.pl
  • Data: 15-03-2017, 14:45
Ekonomista: Sektor przetworów owocowo-warzywnych ma szansę być innowacyjnym
fot. shutterstock

- Z uwagi na relatywnie duże możliwości przetwórstwa owoców i warzyw na tle innych produktów rolnych ma on duży potencjał aby być innowacyjnym - zapewnia w rozmowie z serwisem www.portalspozywczy.pl Jakub Olipra, ekonomista Credit Agricole Bank Polska S.A.

- Jeśli chodzi o perspektywy poszczególnych kategorii segmentu przetwórstwa owocowo-warzywnego w mojej ocenie najważniejszą rolę odgrywa dochód, a dokładnie elastyczność dochodowa popytu. Mówi nam ona jak zmienia się popyt na dane dobro wraz ze zmianą naszego dochodu. To z kolei zależy od naszych indywidualnych preferencji, na które wpływa m.in. styl życia, w tym moda na zdrowe odżywianie. W efekcie rzeczywiście w ostatnich latach w wynikach badań budżetów gospodarstw domowych w Polsce można było zaobserwować wzrost spożycia we wszystkich najważniejszych kategoriach z segmentu przetwórstwa warzyw („warzywa i grzyby mrożone”, „przetwory warzywne i grzybowe” oraz „soki warzywne i owocowo warzywne”) - wylicza ekonomista.

Wzrost spożycia obserwuje się także w przypadku soków owocowych, a także owoców suszonych, orzechów, nasion i pestek jadalnych. - Jednocześnie istotne jest również to co dzieje się z popytem na dobra komplementarne. Przykładowo obniżające się spożycie pieczywa w Polsce znajduje odzwierciedlenie w coraz niższej konsumpcji dżemów i marmolad - dodaje Jakub Olipra.

 

Podobał się artykuł? Podziel się!

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

PARTNER SERWISU

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (18 860) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 263)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH