Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Grycan w 2018 roku: Rzemieślniczość, nowe menu, obawa przed skutkami zakazu handlu w niedziele

  • Autor: www.portalspozywczy.pl
  • Data: 21-03-2018, 13:34
Grycan w 2018 roku: Rzemieślniczość, nowe menu, obawa przed skutkami zakazu handlu w niedziele
Elżbieta i Zbigniew Grycanowie; fot. PTWP

Właściciele marki Grycan – Lody od pokoleń wprowadzają w 2018 roku do swojej oferty cztery nowe smaki deserów lodowych oraz udostępniają dla klientów nową kartę menu. Po dwóch niedzielach z zakazem handlu widzą już negatywny wpływ tej ustawy na rozwój swojego biznesu, ale z konkretnymi decyzjami dotyczącymi ewentualnego zamknięcia wybranych lodziarni wstrzymają się jeszcze przez jakiś czas.

Cztery nowe desery

W menu lodziarnio-kawiarni znalazły się w 2108 roku cztery nowe propozycje – Deser Malinowe Brownie, Deser Mango, Deser Pistacjowy oraz Deser Bakaliowy. Wszystkie od podstaw przygotowywane z lodów produkowanych rzemieślniczymi metodami według tradycyjnych receptur.

Rzemieślniczość i nowa karta menu

Małgorzata Grycan poinformowała, że firma w tym roku przygotowała nową kartę menu dla klientów. - Tematem przewodnim komunikacji firmy w tym roku jest "rzemieślniczość" - mówiła.

- W naszej pracowni cukierniczej pracujemy na starych recepturach i używamy starej technologii. Nie stosujemy też margaryny i nie używamy gotowych mieszanek. Owoce i bakalie kroimy ręcznie, ręcznie też wyciskamy sok z cytryny - mówił Zbigniew Grycan, właściciel marki "Grycan – Lody od pokoleń".

Właściciele podkreślają, że lody produkowane w podwarszawskiej fabryce w Majdanie powstają zgodnie ze sprawdzonymi recepturami, przekazywanymi z pokolenia na pokolenie. Sekretem marki są wysokiej jakości składniki: śmietanka kremówka 30%, żółtka jaj, cukier oraz dodatki: kupowane w szczycie dojrzałości, ręcznie obierane i krojone owoce, wyselekcjonowane bakalie, czy ręcznie siekana czekolada deserowa. Tak przygotowane lody i sorbety z owoców są podstawą wszystkich deserów lodowych dostępnych w menu lodziarnio-kawiarni Grycan – Lody od pokoleń.

Zakaz handlu w niedziele ma wpływ na lodziarnie

Zbigniew Grycan poinformował, że już po dwóch niedzielach widać negatywny wpływ zakazu handlu w niedziele na lodziarnie Grycan. Chociaż lodziarnie mogą być w tych dniach otwarte, do galerii handlowych przyszło znacznie mniej klientów, przez co lodziarnie miały mniejsze obroty. -  Za wiele nie możemy powiedzieć, ponieważ dopiero minęły dwie niedziele bez handlu. Ale nie ukrywam, że już bardzo mocno odczuwamy skutki tego zakazu. Wysokość obrotów w niedziele była do tej pory u nas podobna do wysokości obrotów z całego tygodnia. Niedziele to dni, gdy wiele rodzin spaceruje razem, do tej pory spacerowały również po galeriach handlowych. Mogę powiedzieć, że w jednej lodziarni utarg z niedzieli objętej zakazem handlu wyniósł tylko 134 zł - mówił Zbigniew Grycan.

- Widzę, że się na nas to odbije oraz na innych lokalach gastronomicznych. Chcemy jeszcze przetestować kilka następnych niedziel, zanim podejmiemy decyzję o ewentualnym zamknięciu wybranych lodziarni zlokalizowanych w galeriach handlowych - dodał.

KOMENTARZE: (1)

Wypowiedz się! Twoja opinia jest ważna!

  • demerara 23-03-2018, 15:40:
Ceny w Lodziarniach Grycan zniechęcają do zakupów ich produktów.

Zobacz wszystkie komentarze (1)

PARTNER SERWISU
partner serwisu

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (16 184) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 262)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.